Mese: Ottobre 2012

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30 Ottobre 2012

Rainbow Cake, o meglio la torta del buonumore per Alice

 Probabilmente mi avete letta lamentarmi molto nell’ultimo periodo: in effetti da circa 13 giorni i miei piccoli hanno avuto una febbre piuttosto alta, iniziata con una tosse che ha dato sfogo ad un’influenza che anche  io e mia suocera abbiamo preso a ruota. Stiamo facendo diversi accertamenti e non ci siamo fatti mancare, ahimè, ben due antibiotici…..gli spaventi sono stati tanti e i momenti di […]

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29 Ottobre 2012

Crostata con frolla all’olio e cannella e confettura di zucca e vaniglia

Buon Lunedi a tutti, io riprendo il lavoro oggi dopo una settimana nella quale non ho visto la luce del sole ( e c’era, v’assicuro che c’era…fuori il cielo era stranamente azzurrissimo per la pianura padana, e il sole faceva capolino come fossimo in Primavera!Ora invece inizierà quel lungo periodo in cui non si vedrà più il sole per circa 6 mesi!!!) a causa di […]

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27 Ottobre 2012

Il pane dolce dello Shabbat…che vorrei se…

 Il pane dolce dello Shabbat che vorrei se…non fossi allergica, è il pane dolce del Sabato con lamponi e cioccolato, per me un connubio di sapori sublime e perfetto che questa volta non ho potuto assaggiare ma del quale ho voluto rassaporare il profumo. Con la dose di due pani ne ho fatto una treccia a sei capi tutti farciti, ma a dir la verità […]

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25 Ottobre 2012

Pain au chocolat con burro salato Fattorie Fiandino

Premetto che da Domenica ho la febbre, soprattutto di notte, come adesso mentre sto scrivendo e un freddo allucinante non mi fa dormire insieme al male alle ossa. Santo paracetamolo si, …ma dopo 4 giorni la debolezza e l’avvilimento iniziano a farsi sentire, anche perchè, proprio come ora, non riesco a riposare di notte. Dopo i primi due giorni ko a letto, nei quali i […]

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24 Ottobre 2012

Budino salato di zucca su fonduta di Gran Kinara e Lou Blau

 Anche se ho l’influenza con la febbre alta ( e con me i bimbi!) e da Domenica cucino poco o nulla, vi voglio comunque lasciare questo antipasto davvero molto buono!  Sarà che io amo tanto la zucca, sarà che che adoro i formaggi, ma potrei vivere di queste preparazioni anche un pò sfiziose…e poi siamo in pieno Ottobre, ben vengano le ricette di zucca, non […]

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22 Ottobre 2012

Torta allo Zabaione

 Vi lascio la ricetta di una torta semplice, non precisissima nei dettagli come potete vedere, ma a mio avviso molto buona. Il gusto dello zabaione è molto delicato e ben si sposa con un morbido pan di spagna al cacao. Nulla di particolare, giusto il dolce che ci vuole per iniziare una nuova settimana  dopo un week end molto impegnativo, per me.  Gioele da Giovedì […]

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20 Ottobre 2012

Oggi cannelloni…di ricotta e spinaci!

Con la stagione autunnale inizia la mia saga delle paste al forno per i Sabati e per le Domeniche, giornate nelle quali mi capita di essere impeganata e di arrivare a casa all’ora di pranzo, con marito e pupi affamati… La pasta al forno è un’ottima alternattiva perchè piace a tutti, scalda nelle giornate più fredde, ma soprattutto si congela in anticipo e si scongela […]

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18 Ottobre 2012

Gelatine di Halloween…dolcetto o scherzetto?

Dolcetto o scherzetto? Ma dolcetto, ovviamente!!!  Halloween s’avvicina e, sebbene io non sia una grande appassionata di questa festa, avendo voglia di sperimentare le gelatine per i miei bimbi ho naturalmente associato l’arancione delle caramelle (dato dal succo ACE!;-) alle zucche di Halloween. Complice un simpaticissimo stampino in silicone Pavoni…e il gioco è fatto! Con lo stesso stampino potrete realizzare cioccolatini mostruosi o cubetti di […]

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17 Ottobre 2012

Tortino di patate, cavoletti di Bruxelles e Lou Bergier

Scendono le temperature fuori…viene proprio voglia di una cena bella calda e fumante!  Le patate mi piacciono in tanti modi, e questo tortino lo preparo spesso declinato in tante varianti…da tempo mi era venuta l’idea di accostarne il sapore a quello degli squisiti cavoletti di Bruxelles, che adoro.  L’ho provato, con l’aggiunta non secondaria di un formaggio veramente gustoso, e del burro salato ed ho […]

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15 Ottobre 2012

Cupcakes al miele con frosting al burro per un dì di festa

Oggi è l’ultimo giorno per partecipare al contest di Rigoni d’Asiago: un Natale dal cuore dolce. Mi è stato difficile pensare al Natale, a malapena sono riuscita a distaccarmi dall’estate e ora sono troppo immersa in questa sospesa atmosfera d’autunno.  Ma se proprio proprio dovessi immaginare il giorno di Natale chiudendo gli occhi, non penserei ai classici dolci tradizionali sulla mia tavola, bensì ad una […]