Mese: Novembre 2012

Blog
30 Novembre 2012

Polpette al sugo con il mio purè

Cocottine Le Creuset Purtroppo non è andata bene ieri sera, e sono piuttosto triste. Comunque non è tutto perduto, è solo rimandato, quindi continuo a crederci, con tutta me stessa. Ho bisogno di tirarmi su, e quindi mi serve un piatto coccola.  Uno di quei piatti che mi porta indietro nel tempo, a quando ero bambina,  e a cucinare era la mia nonna materna.  Non […]

Blog
29 Novembre 2012

Le Ginevrine per gli amici di Anais

Siamo ancora tutti malaticci e oserei dire io più dei bimbi….:-(…a Novembre tra una cosa e l’altra Anais non ha frequentato un solo giorno d’asilo!  La sua amichetta Lucia le manca tantissimo, e nei momenti in cui siamo assieme ne approfittiamo per preparare insieme qualche regalino che vorremo fare a lei, e ad altri nostri piccoli amici per Natale. Oggi vi proponiamo le Ginevrine, le […]

Blog
28 Novembre 2012

Biscolatte fiorellini con panna e miele…anche da regalare!

 alzatina Easy Life Design Non ha bisogno di presentazioni: lei è il pulcino nero più famoso e dolce del web. Quando ho visto i suoi biscotti le ho chiesto rapita dalle foto: assomigliano molto alle Macine, i miei biscolatte preferiti…tu che li hai fatti me lo confermi? “No- mi ha detto – sono moooolto, moooolto meglio!” Devo ammettere che mi aveva incuriosita,   e poi la […]

Blog
25 Novembre 2012

Pandoro alla Zucca con Burro 1889

Oggi è l’ultimo giorno per partecipare al Contest Fattorie Fiandino 2012. Adoro i loro prodotti, ed aver avuto la possibilità di partecipare è stato per me un onore. Ho centellinato il burro, salato e non, e tutti gli altri formaggi, per preparare le ricette alle quali questi prodotti hanno dato una nota speciale.  A dire il vero, non era la prima volta che preparavo il […]

Blog
24 Novembre 2012

Caramelle Mou al burro salato: oh, toffee toffee toffee….

Ok, ci siamo. Tra un mese sarà la Vigilia di Natale. Il giorno che preferisco dell’anno. In particolare ci sono due Vigile di Natale che non scorderò mai: quella del 1996, quando acquistai (mentre su Ferrara nevicava intensamente) insieme alla mia amica Esmeralda l’album degli Smashing Pumpkins che cambiò la mia vita, Mellon Collie and the Infinte Sadness e la Vigilia in cui scoprii di […]

Blog
22 Novembre 2012

Arancine alla parmigiana e al burro

Le arancine sono di una bontà indescrivibile.  Mangiate in Sicilia, come è successo a me quest’estate, non si può non innamorarsene. Per la sfida dell’MT Challenge di Novembre, Puppacena ce le ha proposte dandoci indicazioni precise e dettagliate per riprodurle a casa: le mie non sono bellissime, ma sono davvero superbuone. Mentre le friggevo e le scolavo i miei bimbi se le litigavano e Anais […]

Blog
20 Novembre 2012

Panini con la zucca

Ho un debole per la zucca.  Ne ho kg congelati in frigo già cotta e pronta per essere sperimentata in tante nuove ricette….come questa, venuta per caso. Volevo fare dei panini e avevo scongelato la zucca per la cena… in un baleno è finita nell’impastatrice dando vita a questi panini troppo buoni. Al momento giusto nel posto giusto, insomma! Ok, avete capito, ancora tante ricette […]

Blog
19 Novembre 2012

Torta a scacchiera d’autunno

L’ho chiamata torta d’Autunno perchè consiglio di farcirla con una crema di marroni, o nutella, come preferite. La ricetta è quella che si trova in Internet, ma ho fatto alcune modifiche. La torta è buona di sapore ma a mio avviso risulta un pò secca,  è bene bagnarla per bene, io non l’ho fatto e me ne sono pentita. Però è buona, quindi ve la […]

Blog
17 Novembre 2012

Chiocciole al Gran Kinara

Se riesco, faccio il pane in casa.  O la focaccia, quella che viene sempre, ormai lo sapete. Il pane in casa dà incredibili soddisfazioni.  Scarica dalle tensioni mentre lo impastiamo, ci regala un inebriante profumo mentre cuoce nel forno e….diventa un sogno quando diamo un morso non appena ne esce, ancora caldo, ancora fumante… o almeno, io faccio così, proprio non so resitere!  In questi […]

Blog
15 Novembre 2012

Budino di zucca, ricotta e gocce di cioccolato

Consiglio questo budino a chi ama la zucca alla follia come me, a chi la mangia in tutti i modi e soprattutto così, in purezza, appena cotta in forno….quasi al posto di una fetta di torta. Ma se proprio ci vogliamo coccolare, dal momento che siamo ancora in piena stagione (nella mia zona trovo delle zucche meravigliose con le quali si preparano dei cappellacci indimenticabili […]