Mese: Gennaio 2013

10 Gennaio 2013

Spatzle di kamut agli spinaci con formaggi e speck

Servizio Wald- Memorie di Campagna Mi mette un pò malinconia non vedere più le luminarie accese la sera fuori dalle finestre e dai balconi altrui…quando fuori è buio e freddo mi scalda il cuore vedere le luci provenire da una vetrata, magari intravedere un Albero di Natale, mi fa immaginare una storia, parla di casa…..ma è giusto così, le feste sono passate e tutti gli […]

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8 Gennaio 2013

Cremosa bianca di cavolfiore al pepe in cocotte

Ok, l’avevo promesso: ricettine salate, se possibile più dietetiche delle ultime postate, possibilmente vegetariane e magari anche appetibili…e stuzzicanti per i bambini…Queste le richieste che in tanti mi avete fatto e che mi ero impegnata ad esaudire! Ci riuscirò? Ci provo!! Bene, cominciamo sempre con il bianco, che è il colore che mi sento addosso in questo periodo! Questa cremosa in bianco mi ha conquistato […]

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6 Gennaio 2013

Cioccolatini ripieni di panettone e liquore: ricicliamo con amore

A dire il vero casa mia è difficile che avanzino dolci vari, pandori e panettoni.. a chi mi chiede come facciamo a mantenere la linea rispondo che: – i dolci vengono equamente divisi tra i nonni che fanno i babysitter tutti i giorni e quindi li meritano davvero tutti, e amici speciali – il marito provvede a preservare la sua parte (abbondante) e quindi a […]

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4 Gennaio 2013

Torta Babà con mousse di mascarpone e cioccolato al latte

Dedico questa torta al mio più caro amico che oggi compie gli anni. A lui che mi è vicino anche se è lontano, a lui che sa curarmi con uno sguardo, coccolarmi con un messaggio, che si accorge guardandomi da lontano che quacosa non va. A lui che mi ha fatto l’augurio più bello per questo nuovo anno, a lui che ho scelto come amico, […]

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2 Gennaio 2013

Tartufini cocco e rum: bianchi come una nuova pagina da scrivere

Finalmente il nuovo anno tanto atteso! A dire il vero, non mi ha mai entusiasmato molto questo passaggio da un anno all’altro, anzi: la fine dell’anno mi ha sempre messo un certo malumore, e il capodanno insinua nella mia mente tanti dubbi e tante domande….tanti buoni propositi che in fondo non sempre riesco a mettere in atto. Sarà meglio mettere in cantiere propositi un pò […]