Mese: Febbraio 2013

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28 Febbraio 2013

Fagottini di verza, patate e Valcasotto

Il blog è un mondo che mi piace tantissimo.  Qui mi rilasso, coltivo uno dei miei più grandi interessi e tutto quello che in qualche modo  vi ruota attorno. E’ sempre bello leggere i vostri commenti e, anche se non riesco sempre a rispondere a tutti, ogni vostro commento mi riempie della gioia del vostro passaggio e contiene per me parole preziose. Penso che la […]

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26 Febbraio 2013

Pan brioche senza uova all’olio d’oliva e cacao

Domenica vi ho proposto una colazione a base di French toast, ovvero pan brioche inzuppato nell’uovo e fritto nel burro. Si, lo so, una bomba per il colesterolo, ma si parlava di colazioni eccezionali e di pan brioche senza uova nè burro. Molti di voi mi hanno chiesto la ricetta, e io ve la posto subito, è infatti un’altra meravigliosa delizia che ho trovato da […]

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24 Febbraio 2013

French Toast

Nel week end è bello concedersi una colazione rilassata e ricca di gusto. In questo week end di neve fortissima, poi, non c’è niente di più bello di starsene in casa al calduccio con una tazza di tè fumante e un dolcino appena uscito dal forno. Il giorno successivo si trasforma perfettamente in una colazione “coi fiocchi”! La colazione è sempre stata il pasto preferito […]

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23 Febbraio 2013

Ravioli fatti in casa con ricotta, spinaci e Castelmagno

Vi voglio lasciare un’idea per il pranzo del week end. Se avete qualche ora libera concedetevi il lusso di una pasta fatta in casa. Io l’ho preparata con i miei bambini, che adorano la pasta ripiena e in particolar modo i ravioli. A me non dispiace perchè così riesco a far mangiare loro un primo vegetariano, in questo caso ripieno di spinaci, verdura che devo […]

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21 Febbraio 2013

Petal Cake (Red Velvet) gluten free

tessuti Green Gate No, non sono impazzita.  Questa è la seconda Red Velvet nel giro di una settimana ma… un tarlo mi disturbava la testa.   Anzi, due. Il primo tarlo era questa decorazione che volevo assolutamente provare. Il secondo tarlo era che, seppure il gusto della mia prima Velvet Cake Foresta Rossa Gluten free fosse superbo, la lievitazione non mi aveva dato proprio il risultato […]

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20 Febbraio 2013

Cannoli di pasta sfoglia alla crema chantilly

Sulla mia tavola Wald Domus Vivendi Ormai mi è chiaro come il Sole: la pasta sfoglia è una delle preparazioni che mi piace più fare. Richiede tempo, cura, manualità…ma ripaga di tutto lo sforzo che, se vogliamo,  non è poi neanche molto. Io di solito impasto queste delizie il mattino presto del sabato o della domenica poi, tra una faccenda e l’altra in casa, tengo […]

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18 Febbraio 2013

Maccheroni al pettine con radicchio, prosciutto croccante e tuma dla Paja

servizio tavola  e tessuti Wald Domus Vivendi Ogni tanto mio marito mi fa qualche regalo a sorpresa… arriva qualche pacco e…contiene qualcosa per me!  Uno dei miei desideri era infatti questo attrezzino per fare i maccheroni al pettine  e ci siamo messi al lavoro tutti e 4 per capire come si utilizzava 😉 Capita spesso, il sabato o la domenica mattina, che ci mettiamo tutti […]

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16 Febbraio 2013

Red Velvet Foresta Rossa senza Glutine

Concludo la settimana con la partecipazione all’MT Challenge con la mia   Red Velvet versione Foresta Rossa, completamente gluten free. La sfida per me non è solo doppia: MT Challenge e senza glutine, bensì tripla: per me questo tema ha significato anche preparare una torta che si scontra molto con le mie allergie. Però di questo ringrazio Stefania perchè mettermi all’opera in questo modo è […]

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14 Febbraio 2013

Risotto ai broccoli con gamberi e salsa allo zafferano

….se siete alla ricerca di un’idea romantica perchè, come me,  questa sera festeggerete a casa con una cenetta preparata da voi, eccovi un suggerimento…. un semplice risotto ai broccoli, accompagnato da gamberi saltati in padella e  da una salsina allo zafferano che per me accompagna il tutto perfettamente,  donando anche quella nota di colore che non guasta. Preparate quindi un risotto tostando il riso in […]

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13 Febbraio 2013

Suisse di Kamut : amore a prima vista, e idee per San Valentino!

alzatina Easy Life Design Il colpo di fulmine? Per me è stato così!!!! La prima volta che ho visto Diego, in quell’istante preciso, mi sono innamorata di lui senza saperlo. Non l’ho capito subito, ma quel sorriso mi era rimasto impresso, come una luce che cancella con la sua purezza lunghissimi anni di buio. Ero accecata, ma nello stesso tempo stordita. Non avevo compreso immediatamente che era stato […]