Mese: Marzo 2013

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30 Marzo 2013

La Colomba con lievito madre secco, miele di melo e gocce di cioccolato

Avevo proprio detto che non avrei fatto la Colomba quest’anno. Per svariati motivi. Intanto perchè la Pasqua mi è arrivata troppo in fretta…. il clima freddo e il cielo grigiastro non mi aiutano… e poi perchè ho qualche problema in famiglia e poco tempo per dedicarmi alla cucina. Però… Però le mie amiche blogger non hanno fatto altro che sfornare meravigliose colombe con il lievito […]

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28 Marzo 2013

Focaccia rustica di patate agli agretti e Occelli al barolo

Quando ho visto i panini con le patate nell’impasto, da Natalia, ho pensato subito che volevo provarli. E l’idea di utilizzare lo stesso impasto per una focaccia mi sembra proprio buona, anche in vista dei pic nic fuori porta che, se la stagione permetterà, faremo in tanti a Pasquetta…in caso contrario…la Primavera è solo all’inizio anzi, sembra non voglia mai iniziare ma…i mesi più caldi […]

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27 Marzo 2013

Torta Tiramisù di Pasqua

Ecco la mia torta di Pasqua, una torta nata mentre stavo “pasticciando” tutt’altro e facendo del riciclo un’arte, scusate l’immodestia…ma in questo sono molto brava!  Mio marito mi ha infatti portato a casa delle uova fresche dalla campagna e così sono nati due dischi di pan di spagna da 4 uova (qui la ricetta)… Un disco è finito qui, l’altro in una Torta molto primaverile […]

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25 Marzo 2013

Ricette di Pasqua e una sorpresa!!!

Quest’anno non ho in preparazione ricette tipiche Pasquali,  (fatta eccezione per la Torta che vi posterò nei prossimi giorni)  perchè a causa di un problema familiare non ho tanto tempo. Mi scuso infatti con chi viene sempre a farmi visita…sono un pò latitante ultimamente ma davvero ho qualche problema da risolvere, di cui vi parlerò quando spero sia gà tutto finito. Questa notte, tra l’altro, […]

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23 Marzo 2013

Polpettine di lenticchie

Vi lascio queste polpettine di lenticchie al volo, le avevo viste da Giulia e non ho atteso più di un giorno per prepararle: già i burgers di lenticchie avevano avuto successo a casa nostra, non parliamo delle polpettine di ceci che vanno sempre a ruba. Queste polpettine sono piaciute tantissimo anche a me: “sembrano di ciccia” – mi ha detto Anais, e quindi in casa […]

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21 Marzo 2013

Cupcakes Primavera

La Primavera è alle porte, e io non vedo l’ora!!!  Trepida attesa per quella deliziosa stagione che ci fa sentire vincenti, rinati, pronti ad assaporare la bellezza della natura, i fiori che stanno sbocciando nei frutteti delle mie campagne, la forsizia nei cortili, le rose nei giardini….tutto sarà bellezza, e io ne voglio fare parte con la parte migliore di me. Oggi è il compleanno […]

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19 Marzo 2013

Zeppole di San Giuseppe

Tra pochi giorni sarà la Festa del Papà, non dimenticatevene! Io non ho praticamente conosciuto il mio papà, e nel corso della mia vita ho provato per lui sentimenti molto contrastanti. Quel che mi resta di lui sono qualche foto e il mio nome, Aria, che ha scelto lui stesso e che conservo su un disegno da lui fatto a 18 anni. Per me, il […]

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16 Marzo 2013

Peschine dolci con crema al pistacchio

Avevo pubblicato questa ricetta nel 2010 ma credo valga la pena ripubblicarla in quanto …è una  dolce ricetta che vale!  Che Vale, sì….proprio come chiede la nostra dolcissima Valentina  in occasione del suo primo blogcompleanno! Questa è una ricetta che mi lega fortemente al mio passato, alla mia bisnonna Lina, mamma di mio nonno Kenzer, che ora non c’è più ma che rivive nel mio […]

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13 Marzo 2013

Spatzle di kamut e zucca con Valcasotto

In questi giorni corro come una pazza.  Sono così stanca che ieri sera mi sono addormentata alle 9 sul divano,  ed è la seconda volta che mi capita in questa settimana…. Per fortuna c’è un marito meraviglioso che fa la lavastoviglie, rimette in ordine, cambia i bambini e li prepara per la nanna, ieri proprio non ce la potevo fare 😉 Ma questa mattina ho […]

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12 Marzo 2013

Torta Nuvola

In questi giorni avrei bisogno di leggerezza.  E a volte succede, succede che mi sento “leggera” .  Mi è successo anche Sabato, per esempio, mentre me ne stavo seduta accanto al posto di guida,  e mio marito guidava.  Ascoltavamo Tori Amos mentre le goccioline di pioggia scivolavano sul vetro. I bambini erano tranquilli sui sedili posteriori. Solitamente la pioggia e il cielo grigio mi disturbano, […]