Mese: Marzo 2013

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10 Marzo 2013

Cipolline in agrodolce

Non so perchè mi sono fatta prendere dal raptus di acquistare delle cipolline…sono solita non utilizzare mai nè aglio nè cipolla nei miei piatti, per una questione soprattutto di allergia  ma anche di gusto personale.  Già da prima di sapere che ne ero allergica, infatti, forse per la difficoltà nel digerirli, avevo eliminato questi alimenti dalla mia dieta e mi sono così abituata a cucinare […]

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8 Marzo 2013

Ciambella di Kamut con ricotta e gocce di cioccolato: smettete di farci la festa!

Purtroppo sono influenzata e la sera, invece di dedicarmi alla cucina, crollo sul divano alle 8.30!  Quindi, per quest’anno, niente torte mimosa di nessuna forma…ma se volete provare   quella dell’anno scorso eccola qui, mentre qui la trovate in formato mignon! D’altra parte, c’è sempre meno da festeggiare, e forse non c’è proprio mai stato nulla festeggiare, anzi..sarebbe proprio il caso di dire: SMETTETE DI […]

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5 Marzo 2013

La focaccia ripiena di Saretta

Oggi salato su questi schermi ;-)!!!! Grazie grazie grazie a chi mi ha lasciato splendide parole sul post di ieri, non pensavo di poter arrivare al cuore di tante persone….è stata una vera emozione anche per me!  M ora volevo chiedervi una cosa… dov’è Saretta? a me manca tantissimo….la sua allegria, la sua simpatia, la sua valanga di buone ricette….come questa. Saretta torna!!! Se avete […]

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4 Marzo 2013

La torta di compleanno per il mio nonno Kenzer

Purtoppo, involontariamente, ho cancellato il post e forse anche i commenti bellissimi che mi erano stati fatti. Mi dipiace da matti. Per fortuna avevo stampato questi fogli per darli, forse, a mio nonno. Come dicevo stamattina, ho pensato a lungo a cosa avrei scritto in questo post, ma soprattutto ho pensato a lungo se pubblicarlo o meno.  Credo che ognuno di noi abbia dentro sè […]

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2 Marzo 2013

Bouquet di cioccolatini allo zafferano per donne speciali

Inizia un mese dedicato tutto alle Donne… Già ieri, al lavoro, un mio collega gentiluomo ha portato a tutte noi donne un rametto di mimosa, mimosa che proveniva direttamente dal suo alberello in terrazza…. Che magnifico fiore, io adoro il suo profumo…e quel colore così vivace che rompe il grigio degli sgoccioli d’Inverno! Marzo è il mese della rinascita, dei fiori appunto, dell’aria che si […]

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1 Marzo 2013

Piadina di Kamut con olio extravergine d’oliva

Giorni fa, credo durante l’influenza, me ne stavo spaparanzata sul divano a guardare la televisione (evento rarissimo nei mie poco più di 33 anni di vita), e sono rimasta letteralmente rapita da un’intervista di Daria Bignardi a Simonetta Agnello, che non conoscevo affatto. La signora in questione, presentava con ironica saggezza il suo ultimo libro “La cucina del buon gusto” e mi ha colpita soprattutto […]