Mese: Maggio 2013

Blog
31 Maggio 2013

A Tavola…faccio il bis: Tartellette di Primavera agli asparagi e squaquerone

Quando mi restano avanzi di formaggi e verdure in frigo  quel che preferisco preparare sono le torte salate.  Non potendo consumare la pasta sfoglia pronta all’uso per problemi di allergia preferisco usare la brisèe fatta in casa, in questo caso all’olio. Questa ricetta nasce così, dalla necessità di consumare quel che restavo dalla cena precedente e dalla voglia di fingere quel pic nic che nella […]

Blog
30 Maggio 2013

Torta vegana al cioccolato

sulla mia tavola Wald Domus Vivendi Linea Memorie di Campagna Non è che cucinare vegano sia difficile, anzi. E’ anche molto salutare. Tuttavia mettere allo stesso tavolo me e i vegani è impresa non così priva di insidie, perchè la mia allergia, ahimè, non va affatto a braccetto con tantissimi prodotti di origine vegetale. Tuttavia, mi sono studiata un menù speciale per una cenetta in […]

Blog
28 Maggio 2013

Vellutata di asparagi in cocotte…per questo grande amore

Oggi sono esattamente 14 anni che ci siamo conosciuti e 6 che siamo sposati. La storia l’ho già raccontata e non serve rifarlo. Sappi solo che ogni sera, quando sento il motore della tua macchina che arriva, io sento le farfalle nello stomaco come la prima volta che mi sei venuto a prendere a casa. Perchè il Nostro è un Amore grande, ma fatto di […]

Blog
26 Maggio 2013

Profiteroles al caffè in coppa

tessuti Busatti Qui si iniziano i festeggiamenti…per cosa? Lo scoprirete lunedi! Per il week end e un dolcino ci sta proprio bene ecco .. il profiteroles al caffè…e in coppa, uno dei miei preferiti! Dal momento che la preparazione è un pò lunghina, ma non difficile, incominciamo subito! In queste settimane sono proprio assente, mi scuso, ho veramente tante cose da seguire! Perdonatemi con il […]

Blog
23 Maggio 2013

Taieddhra riso, patate, zucchine e gamberi

La versione originale la trovate da Cristian  Io torno all’MT Challenge dopo ben 2 mesi di assenza, un pò per impegni personali, un pò per l’allergia. Non mi va di buttare il cibo quindi preparo solo ciò che in casa si mangia davvero. So che c’è stata un pò di polemica per via di ricette non proprio aderenti alla tradizione, ma come sempre io sono […]

Blog
22 Maggio 2013

Creme caramel di Luca Montersino

  Wald Memorie di Campagna   Ieri abbiamo guardato indietro,  perchè farlo è doveroso,  perchè non si può guardare avanti se non si guarda al contempo indietro…ma ora… …..ora guardiamo avanti…con la stessa dolcezza di sempre. La vita è bella. Io un creme caramel così non l’avevo mai fatto. Liscio, senza bolle, senza i segni dello stampo, senza il sapore di uovo che a volte […]

Blog
20 Maggio 2013

Noi…un anno dopo il Sisma

In questa foto è ….esattamente un anno fa. Il giorno 19 Maggio 2012: la vigilia ignara e spensierata.  Qualche ora prima, infatti, sono stata dalla parrucchiera, e nel pomeriggio mi sono preparata assieme alla mia famiglia per partecipare ad un matrimonio. Le nozze sono state celebrate nel Duomo del mio paese, dove ho cantato nel coro fino all’adolescenza, e mentre mi commuovevo per il sì […]

Blog
18 Maggio 2013

Nuova linea additivi Pril

!function(a,b,c){var d=a.getElementsByTagName(b)[0];a.getElementById(c)||(a=a.createElement(b),a.id=c,a.src=(“https:”==document.location.protocol?”https://player-services.goviral-content.com”.replace(/^http:/,”https:”):”https://player-services.goviral-content.com”)+”/embed-code/index/find?placementVersionId=5416773113688783631492737″,d.parentNode.insertBefore(a,d))}(document,”script”,”gv_script_5416773113688783631492737″); Tutti mi chiedono quanto tempo impiego a cucinare:  “il giusto tempo”, rispondo io…è ovvio che ci vuole tempo,  ma il tempo per le proprie passioni si trova!  Il difficile è trovare il tempo per ciò che ci piace meno ma siamo obbligati a fare, soprattutto quando si cucina molto: i piatti e le stoviglie da lavare si accumulano e…..per fortuna la lavastoviglie ci […]

Blog
17 Maggio 2013

Polpette di miglio e Kamut con ricotta e piselli

Una ricetta veloce e gustosa per gli amanti del salato, del vegetariano e del riciclo casalingo, per chi è sempre a dieta… per quelli che mi “sgridano” sempre perchè propongo troppi dolci 😉 Cosa fare con avanzi di ricotta e piselli già cotti che stazionano nel frigo? Delle polpette, no? Perchè a quelle non dicono mai di no nè i grandi nè i piccoli…quindi, senza […]

Blog
16 Maggio 2013

…Per dirvi 1002 volte grazie ;) e anche di più!!!!

In questi giorni frenetici mi sono accorta che il counter dei miei “lettori” fedelissimi ha raggiunto quota 1002…è una soddisfazione immensa!  Perchè, se è vero che i numeri non contano, è vero altresì che contano eccome le persone e…senza di voi, scrivere questo blog non sarebbe altrettanto bello 😉 E’ un mondo quasi magico, quello che mi ha assorbito qui dentro: un mondo fatto di […]