Mese: Giugno 2013

8 Giugno 2013

Arancine spinaci e mozzarella…con gli avanzi di risotto ;)

Il risotto a casa nostra va alla grande, e io ne faccio sempre in abbondanza, lo cucino soprattutto il Sabato a mezzogiorno quando siamo tutti a casa per pranzo… non so voi, ma tendo sempre ad abbondare nelle porzioni, soprattutto quando so che qualcosa piace…tanto non va mai buttato nulla, mio marito è solito portarsi avanzi della cena al lavoro per il pranzo e io, […]

6 Giugno 2013

Crostate salate vegane

Non so voi, ma io non sono ancora riusita a fare il classico pic-nic primaverile: è da Marzo che lo attendo, ma qui ogni week end, e non solo week end, arriva la pioggia a rovinare tutti i piani. Un clima così variabile non lo vedevo dalle mie estati in Inghilterra, e quindi vi parlo di ormai 18-20 anni fa (mamma mia, quanto tempo) Ricordo […]

4 Giugno 2013

Pangoccioli senza uova

Sulla mia tavola Wald Domus Vivendi Collezione Memorie di Campagna Lo sapete che amo iniziare con una ricettina dolce, possibilmente perfetta per la colazione. Si, perchè chi ben comincia è a metà dell’opera….e quindi io non salto mai mai mai   la colazione…anzi, mi alzo presto per farla con calma, assieme a mio marito,  prima che si sveglino i bambini. Ieri è stata una giornata molto […]

2 Giugno 2013

Piadina con tuma Occelli e zucchine grigliate

Il week end è sempre molto impegnativo per me, quindi si cena con qualcosa che possa essere pronto all’ultimo momento, o preparato per tempo,  in modo da poter essere servito quando si torna già affamati. Ieri mi è avanzato del risotto, e quindi sto prep arando delle arancine prima di uscire da friggere stasera quando rientro (ve le mostrerò di sicuro!).  Ieri sera ho preparato […]