Mese: Agosto 2013

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31 Agosto 2013

Smoothie anguria e miele

Questo post lo dedico a me stessa,  a me e ai miei primi due anni di convivenza consapevole  con la mia allergia maledetta Non posso scordare l’attesa fuori dallo studio dell’allergologo, lo sconforto alle sue parole perentorie e il senso di disorientamento che ho provato. Non posso dimenticare le mie lacrime quando ho chiamato il mio migliore amico Alan, mio marito ed Elisa. Non posso […]

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29 Agosto 2013

Focaccia con i fichi: dolce o salata?

Ancora fichi, vi dispiace?  Penso che i fichi siano i miei frutti preferiti! Potrei nutrirmi di fichi per una settimana, non mi stancano mai. Verdi o neri, appena raccolti o freddi di frigo, semplicemente al naturale. La mia allergia mi ha tenuto lontana dalla frutta per quasi due anni, ma poi, questa estate, ho preso coraggio e mi sono avvicinata a quei frutti che non […]

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28 Agosto 2013

Focaccine con fichi, chevre e rucola

Ma quant’acqua è venuta ieri? Durante la notte, un tuono mi ha svegliata facendomi prendere una paura pazzesca (anche il piccolo Gioele è venuto a rifugiarsi nel lettone vicino a mamma e papà) e poi l’acqua ha continuato a picchiettare sul tetto per ore, ore, ore…con quel ticchettio che l’ultimo effetto che ha è quello di invogliarti a scendere dal lettoal mattino quando, aperte le […]

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26 Agosto 2013

Mini mousse di panna cotta al miele di lampone e vaniglia

Ecco la ricetta della mousse di panna cotta! Perchè mousse? Beh, perchè ho voluto mettere poca gelatina, sapete che non sono una grande amante e addirittura ho scovato il modo di farla senza…ricordate? Qui la vecchia ricetta curiosa, ma che richiede il forno,  e non era decisamente il caso in questi giorni!  Questa mousse invece è molto express, praticamente ha una consistenza vellutatissima che è […]

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24 Agosto 2013

RainbowCake Farfalla e il buffet di compleanno di una piccola rockstar ;)

 Sono sopravvissuta!!! Si, ce l’ho fatta anche stavolta a farle la festa 😛 Sono state 24 ore di pura felicità davvero e lo potete leggere direttamente sui nostri occhi, e soprattutto nei suoi 😉  Ecco il momento dei regali dei giochi con gli amici (quale felicità per lei avere accanto le amiche del cuore!!!) C’erano tutte, grazie a chi ha reso questa giornata speciale 😉 […]

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22 Agosto 2013

Lettera ad Anais per i suoi 5 anni: una manina intera di emozioni

Quella manina  piccolissima che stava chiusa a pugno e che mettevi tutta in bocca per farmi capire che avevi fame del mio latte, ora si apre fiera al mondo per mostrare gli anni che oggi compi. E così, in un turbine velocissimo di tempo, non sei più quella bambolina piccina che avevo paura di tenere tra le braccia che ha starnutito appena è stata appoggiata […]

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20 Agosto 2013

Panini al latte e burro

Sono in piena produzione di ricettine per il buffet di compleanno di Anais…molte cose le preparo e congelo per mettermi avanti, vi assicuro che sono esattamente uguali quando le tiro fuori per scaldarle o servirle a temperatura ambiente.  Ho fatto 1,2 kg di panini in 3 volte (ogni sfornata ne vengono circa 25, se li fate piccolini come piacciono a me) e se la prima […]

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19 Agosto 2013

Contorno di melanzane e zucchine alla “parmigiana eretica”

i miei piatti Wald Memorie di Campagna Buongiorno!  Oggi vi propongo un altro contorno con le verdure dell’orto… per quante me ne inventi ne ho sempre il frigorifero pieno, com’è generosa la natura!!! Ma veniamo subito al dunque…. Il bello del post di oggi vuole essere il suggerimento per cuocere le melanzane: ne frittè, nè grigliate, ma al forno…con il risultato che poi sembrano fritte. […]

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17 Agosto 2013

Pardulas

Ciao!!! Come avete trascorso Ferragosto? Il mio è stato bellissimo, e pensare che di solito non sento questa festa… ma ieri c’è stata l’occasione di un concerto in spiaggia, a Marina di Ravenna, all’orario dell’aperitivo: cozze calde appena cucinate, cocktail e Perturbazione in riva al mare… in prima fila, direttamente stesi sull’asciugamano, io, mio marito, Gioele e Anais… quanto ho ballato, mi sono proprio divertita […]

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15 Agosto 2013

Trenette al “pesto” di salvia

Ferragosto è alle porte: a me ha sempre messo tristezza perchè lo sentivo come un salutarmi prematuro della mia amata estate, ma quest’anno non so…non provo questa sensazione, sarà che sono immersa nei preparativi della festa della mia bambina che preparerò con tutta la cura e la passione possibile: cosa non farei per vederla felice! Ho già acquistato su Spartoo le scarpe su  che desiderava, […]