Mese: Dicembre 2013

17 Dicembre 2013

La torta di mele più buona del mondo…e Piumetta ;) Per Natale, certo!!!!

Qual è l’odore della vostra infanzia?  La mia profuma di frolla e marmellata, in una sorta di pasticcino chiamato “nastrino” che la mia nonna paterna  mi preparava da portare all’asilo. Ho un dolce ricordo di quando preparavamo quei biscotti insieme, di quando li sfornava e io lo assaggiavo ancora caldi e dei lunghi pomeriggi che trascorrevo con lei. Nonostante la mia non sia stata un’infanzia […]

15 Dicembre 2013

Ghirlanda di Biscotti

 In questo week end prenatalizio,  vi lascio un’idea carina per biscottare con i bambini come ho fatto io,  o dedicarvi a qualche regalino homemade che secondo me sarà molto gradito.  I biscotti, si sa, sono un must del Natale… l’anno scorso feci i biscotti di vetro, quelli al miele da appendere all’albero, quelli a spirale cacao e vaniglia, e tanti altri ancora,  ma mai mi […]

14 Dicembre 2013

Panini a forma di zucca…alla zucca e con pasta madre

La festa di mio marito è passata, ora il prossimo ritrovo con tutti i parenti è il Natale. Che ne dite di questo segnaposto per la tavola delle feste? Non sono carine? non sono adorabili?  oh, si, io le ho adorate…   le ho adorate appena le ho viste, per quella forma troppo carina ed originale… le ho adorate perchè sono fatte con la pasta […]

12 Dicembre 2013

Saint Honoré my way…o meglio, santa pazienza!!!!

La vera  Saint Honorè, dolce di origine francese, altro non è che un sottile disco di pasta sfoglia, cotta insieme ad un cordoncino di pasta choux, decorata poi con bignè di pasta choux saldati con caramello al dolce, a loro volta farciti e decorati con la crema Chiboust.   L’ho vista per la prima volta in versione originale da Giulia.  A lei ho chiesto tutti […]

10 Dicembre 2013

In una favola, sul Lago di Garda

Adoro il Lago di Garda, in ogni stagione, in ogni suo angolo. Quando ho valutato le offerte di Groupon per scegliere dove festeggiare il compleanno di mio marito, ed aver trovato questa sul Lago, non ho avuto dubbi…aggiudicata! Ormai, lo sapete, per i miei week end romantici e rilassanti mi affido a Groupon, e nemmeno questa volta sono rimasta delusa, anzi… il voto che darei […]

9 Dicembre 2013

Pasta sfoglia, anche vegana: ventaglietti, basi per torte dolci e salate, pasticcini

Wald Credo che questa ricetta possa esservi utile. Ho fatto diverse volte la pasta sfoglia, per i cannoli alla crema, con questa ricetta fatastica per la pasticceria. Ma questa è la dose per la pasta sfoglia che io ho messo a punto in questi anni, la dose che piace a me. Per preparazioni più neutre, va bene sia per il dolce che per il salato, […]

6 Dicembre 2013

Torta Foresta Nera….e auguri amore mio!

Quando ci siamo conosciuti io ero davvero in mezzo a una Foresta Nera! La tua dolcezza mi ha avvolto come nuvole di panna montata,  I giorni, insieme a te, sono ciliegie rosse che mi restituiscono la vita. Tra le tue braccia sono diventata donna, moglie e madre e non c’è posto al mondo più bello dove desidero stare. Non avrei saputo immaginare una storia più […]

5 Dicembre 2013

…è scoccata L’ORA DEL paTE’

Cari lettori, oggi è un giorno speciale.  La magnifica sorpresa è che oggi esce il Libro  L’ora del paTE’… il primo libro dell’MT Challenge… bellissimo…stupendo…originale…e soprattutto con un cuore!  Si, perchè… Con questo libro, lacommunity dell’MTChallenge sostiene il progetto “cuore dibimbi”,della Fondazione“aiutare i bambini”: nata nel2000, per iniziativa dell’ingegner Goffredo Modena, la fondazione sipropone di  dare un aiuto ai bambini poveri, ammalati, senza istruzione, che […]

4 Dicembre 2013

Dulce de Leche homemade

Dopo avervi dato la ricetta delle mie “Mingona Cupcakes” con frosting al mascarpone e dulce de leche…non posso non darvi la ricetta del Dulce de Leche, per svariati motivi: 1) perchè è così buono che non si può non provare (solo mio marito dice che è troppo dolce!) 2) perchè sarebbe un ottimo regalino di Natale handmade da solo in un bel vasetto confezionato e […]

2 Dicembre 2013

Passatelli in brodo

No, dico, è già Dicembre!!!! Novembre mi è volato, stranamente…. Nel blog troverete, prossimamente, tante ricette che ben si adattano al clima “festivo”  e vorrei proprio  inaugurare la prima ricetta di Dicembre  con un primo piatto in brodo adattissimo alle festività Natalizie…ci pensate? manca così poco! Io sono euforica quanto i bambini!!! Tornando a noi: la mia nonna fa i passatelli con soli 4 ingredienti: […]