Giovedi grasso, non si può non pensare ai bomboloni. Io non li posso mai mangiare fuori perchè sono fritti in olio di semi, ma mi piacciono così tanto che per Carnevale me li concedo…e non solo…infatti questi li ho fatti un pomeriggio d’autunno…presa dalla voglia di coccole. Anche se mi sono svegliata alle 6 in preda a un incubo e con il mal di testa […]
Visto che siamo in vena di fritti….mettiamoci in mezzo pure questi, vah, mi perdonerete? Le ho fatte parecchio tempo fa, ma sono rimaste inspiegabilmente nell’archivio e…dal momento che sono giorni in cui ho poca voglia di cucinare e fare cose nuove, penso sia arrivato il momento di approfittarne. E’ strano, non voglio intristirvi ma….ultimamente sto tirando avanti il blog controvoglia. Cercando di risparmiare le poche […]
Se vi piacciono i dolci di Carnevale come a me, dovete provare queste….Alice le chiama le Castagnole di Renza ma dal momento che a me tonde e perfette non vengono, ho scelto di chiamarle “frittelle” che mi sta anche più simpatico. Sono morbide, golose e …fanno molto Carnevale! Alice, quella dolce fonte di garanzia di successo, non aveva mica detto però che creano dipendenza ai […]
Amo i dolci fritti. E amo il Carnevale. Per me potermi vestire da principessa o fatina, e potermi truccare per andare alle sfilate dei carri allegorici nelle piazze paesane o alle feste delle Scuole, era un’occasione straordinaria per esprimere la mia femminilità e il mio romanticismo, sin da piccola. Ricordo ancora quella volta in cui, la mamma di un’amichetta che doveva portarci alla festa, disegnò […]
piatti, tessuti, posate Wald Domus Vivendi Collezione Felice Nostalgia Il tema dell’MT Challenge di questo mese è lo strudel. E sebbene fosse parecchio tempo che volessi dedicarmi ad uno strudel dolce come quelli che ho avuto il piacere di assaggiare in Trentino, gli strudel che mi sono trovata a realizzare tenendo fede alla ricetta di Mari-Lasagna Pazza, sono stati molto diversi, con i loro pro […]
Wald Domus Vivendi In mezzo a pomeriggi complicati, lo ricordo bene, spuntavano come funghi le Meringhe. Apparivano come per magia, e io mi concentravo su di loro. Croccanti, magiche, dolci…si sbriciolava nella mia bocca una polvere di felicità. Un bambino ha la capacità di estraniarsi da certe situazioni e di cogliere sempre il lato giocoso e creativo della situazione – me lo ha ricordato la […]
Per San Valentino ho fatto felici tutti con gli avanzi, si può dire???? Si, come vi avevo anticipato, per San Valentino ho preparato delle cocottine gustose di patate e besciamella che accontentano proprio tutti…anche perchè ogni cocottina può essere arricchita di ciò che abbiamo a disposizione o gradiamo in quel momento… Io l’ho arricchita di prosciutto, per i bimbi, (ma va bene anche lo speck […]
Avrete capito tutti che sto affrontando giornate un pò frenetiche e anche un pò difficili. Ho avuto bisogno di un’idea veloce di San Valentino, che va un pò a modificare gli scrigni al mascarpone che avevo fatto anni fa. Anche l’idea della bravissima Assunta con la crema pasticciera e panna mi aveva colpito, ma alla fine ho scelto la purezza della panna, che ovviamente voi […]
San Valentino è ogni giorno in ogni luogo, quando ci si vuol bene…ma complice il compleanno appena trascorso e il volermi tirare su da qualche esame e da qualche preoccupazione che mi ha tenuto molto basso il morale in questi giorni…mi è stato fatto questo regalo…e come non apprezzarlo? Ad Asiago torno sempre volentieri, c’ero già stata un’altra volta, sempre con Groupon…. Ecco come […]
In questo week end i miei bimbi sono stati malaticci: raffreddore, alterazione, tosse…niente di chè…ma quando i bimbi non sono in forma cambia d’umore tutta la famiglia! Non avevamo nè le forze nè il tempo per biscottare, e così ho pensato a qualcosa di più veloce dei biscotti ma altrettanto goloso…che potesse metterli velocemente di buonumore! Le parole d’ordine sono state: cioccolato, simpatia…praticità! Non ho […]