Mese: Febbraio 2014

8 Febbraio 2014

Ganache al cioccolato fondente, frosting al mascarpone e riflessioni sui miei 35 anni….

 Compiere 35 anni e sentirsene spesso 17. Riflettere sul fatto che anche a 35 anni ci sono lezioni apparentemente semplici (ma terribilmente complicate) da imparare. Accorgersi di quanto è cambiata la mia vita da quando avevo 17 anni. Continuare il viaggio avendo preziosi in più e preziosi in meno in valigia. Sbattere il muso sul fatto che, ti piaccia o meno, è semplicemente così. Il […]

6 Febbraio 2014

Buon Compleanno Gioele, amore mio

Mi dici sempre ” non mi devi sgridare, sono il tuo ammmore!!!“ e riesci sempre a strapparmi un sorriso, anche quando sono seria.  Anche se, bada bene, non smetterò di sgridarti dal momento che sei un birichino! Mi dici che sei nato il giorno del mio compleanno per essere il mio più bel regalo,  perchè quel giorno è nato il mio pulcino… ed è vero, […]

5 Febbraio 2014

Ruffle Cake: Prove di Compleanno

Per il suo Compleanno vorrebbe una torta con Spiderman…o dei mostri…o Cars…e io, oltre a non saperla fare, non la sento proprio tipica del mio stile e… così…siamo stati insieme al supermercato  a scegliere la cialdina che preferiva… Io avevo pensato ad una bella torta Azzurra, con questa tecnica Ruffle nella quale mi sono esercitata per non fare brutta figura, approfittando di un amico che […]

3 Febbraio 2014

Plumcake all’olio d’oliva e yogurt bianco, fatto con …il cuore

Voglio inaugurare la prima ricetta del mio amato Febbraio da qui, dal cuore. Un cuore un pò strapazzato, ultimamente, ma pur sempre un cuore che vuol stare in ascolto. Voglio anteporre il cuore a tutto, come ho sempre fatto,  però proteggendolo di più perchè di batoste ne ha prese e anche tante.  Ho visto questo dolce e me ne sono innamorata, ho pensato che fosse […]

1 Febbraio 2014

Burgers di ceci e mais

Preparo polpette di fagioli, lenticchie, burgers di ceci almeno una volta alla settimana d’abitudine.  Ma questa volta volevo dare ai miei burgers un gusto ancora diverso….avevo voglia di mais… e ho fatto una prova, questa….spazzolati da tutti!!!! Ingredienti 230 ceci sgocciolati (in scatola) 1 barattolino piccolo di mais in scatola 5 cucchiai di pangrattato sale aromatico e spezie a piacere una manciata di parmigiano grattugiato […]