Mese: Giugno 2014

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9 Giugno 2014

Nastrini alla confettura per una remigina

Lo so, lo so…non si fa così.  Avevo promesso una torta alle ciliegie (che arriverà, arriverà prestooo)  e oggi posto dei dolcetti alla marmellata,  ma che mi prende? Beh, è stato un flash… Sabato Anais ha partecipato con il fratellino alla festa di fine asilo…per lei è l’ultimo anno… Ad Anais non è quasi mai piaciuto andare all’asilo. Ha pianto dal primo giorno…per un lunghissimo […]

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8 Giugno 2014

Coppa Malù extra dark

In questi giorni ho bisogno di coccole, dolcezza, energia…e tutto questo….in cucina… per me ha un solo nome: cioccolato. Soprattutto se sotto forma di consistenza morbida e voluttuosa, una vera e propria carezza fondente. Ieri, mentre pensavo a qualcosa di goloso e veloce da fare, possibilmente anche fresco viste le temperature….beh, mi è venuta in mente la Coppa Malù…quante ne ho mangiate!!! Quando poi è […]

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6 Giugno 2014

Pane integrale al farro e olive (a lievitazione naturale) cotto in pentola

Momento salutista: farina di farro integrale, farina integrale macinata a pietra, farina di kamut… e lievito madre per un pane…molto genuino e salutare! I medici insistono nel cercare di orientarci a consumare cereali differenti, possibilmente farine integrali macinate a pietra, e pane a lievitazione naturale….ecco qua, tutto in uno! Ho approfittato dei tanti sacchetti di farina aperti a metà! Senza dimenticare il gusto, che le […]

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4 Giugno 2014

Green Cake: Torta agli spinaci e olio d’oliva

L’avevo addocchiata qui, da lei che è una garanzia, poi l’ha rifatta mia cugina Stefania, mi ha detto che era buonissima e da allora ho deciso che avrei scelto questa torta per festeggiare diverse cose importanti per me.  A partire dall’anniversario di matrimonio, di cui vi avevo parlato in questo post…. beh, questa è stata la conclusione della cena ma non solo, ho rifatto questa […]

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2 Giugno 2014

Orzo con asparagi, patate e pomodori confit

Allora, se avete provato le barchette di patate…da quel mazzetto di asparagi cotto con la polpa delle patate vi sarà rimasto parte di questo condimento cremoso…Ecco, vi avevo consigliato di preparare una teglia di pomodorini confit…e il gioco è fatto. Un ottimo primo piatto, ancora più gustoso il giorno successivo, anche freddo, portato in ufficio, un’idea salva-pranzo per le giornate calde e un buon modo […]