Mese: Agosto 2014

4 Agosto 2014

Croque madame e croque monsieur, a modo mio

Giocare con la cucina delle bambole credo sia un’abitudine di molte bambine: la mia non fa eccezione così come non l’ho fatta io da piccola . Però, se tua figlia di 5 anni prepara alle sue barbie un french toast o un croque madame anzichè un piatto di fusilli al pomodoro forse qualche riflessione la devi pur fare… Meglio che parli come mangio??? Si, ma […]

1 Agosto 2014

Mafalde al farro con crema di melanzane e pomodorini dell’orto

Al ritorno dalla Toscana ho acquistato all’Osteria Gabbani, La California, un pacco di Mafalde al farro prodotte localmente e una bottiglietta di olio extravergine sempre prodotta in loco. La Domenica successiva, a pranzo, complice i pomodorini toscani che mi erano rimasti in vacanza e mi ero portata a casa, e una melanzana dell’orto gentilmente donata da un’amica, ho preparato questo primo piatto. Semplicissimo, ma gustoso. […]