19 Dicembre 2014
Biscotti vegani integrali – Veg Cookies
Questi biscotti a casa mia sono stati un vero successo! Semplici da preparare (li hanno fatti proprio i bimbi), sani da mangiare e ottimi a colazione, a merenda e quando si vuole sgranocchiare qualcosa di buono….Inoltre sono perfetti da regalare a qualche amico vegano o intollerante al latte o all’uovo!
Io cerco sempre di accontentare chi ha esigenze diverse per scelta o per costrizione: sono un’allergica a rischio continuo, ho un marito vegetariano e non poteva mancarmi la cognata vegana 😉
Questi biscotti sono già arrivati a destinazione…gli altri…sono passati tutti sotto le grinfie di Gioele, che li ha amati moltissimo e me li chiede spesso.
Sembrano dei cookies, forse non sono bellissimi da vedere, ma sono buoni, e quindi buon Natale anche veg 😉
Ingredienti
150 farina 00 bi0
100 g di farina integrale
100 g di zucchero di canna
50 g di olio di semi (per me olica leggero Dante)
80 g di latte di avena o riso
6 g di lievito per dolci
gocce di cioccolato (20-30 g)
Procedimento
In una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolare con le mani.
Formare le palline, schiacciarle leggermente, posizionare sulla leccarda ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 175° per circa 15 minuti
Hanno un aspetto rustico e invitante…complimenti! Buon fine settimana 🙂
Mmmmm allora li provo sicuramente se dici che uno tira l'altro….che foto bellissime …anche i sacchettini sono bellissimi…bacioni
Invece sono bellissimi anche da vedere… mi danno la sensazione di pepite rustiche molto molto buone 🙂 e ci credo che Gioele le continua a chiedere:) mi piace questo modo di far cucina tesoro… il pensiero anche rivolto a chi non può per qualsivoglia motivo… :* ti abbraccio tesoro… e per gli auguri ce li faremo nel prossimi giorni… io sarò on line fino al 23 ;* un abbraccio grandissimo:**
faccio spesso biscottini vegani e devono dire sono buonissimi, e poi c ene possiamo permettere qualcuno in più 🙂
un abbraccio
raffaella
Ma che buoni!! Saranno anche vegani, ma io li divorerei a qualsiasi ora della giornata!
Si biscotta alla grande anche da te vedo!! Buonissimi questi! Li segno, per me quando si tratta di biscotti sono tutti da provare.
Ho una novità : ce l'abbiamo fatta!!!!!!!! Sono strafelice!
Ti abbraccio.
sono quei dolcetti cosi' rustici e casalinghi che ti invogliano subito a provarli!!!Complimenti per l'idea!!!!Baci Sabry
eccomi, volevo rubarti i biscotti e la ricetta ^_^ ciaoooooo
bellissimi e super buonissimi…. sono senza parole.. li provo appena posso!!