Mese: Giugno 2015

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30 Giugno 2015

Focaccia integrale dolce alle ciliegie: la mia passione magica

Iniziamo la settimana con un dolce alle ciliegie adatto alla colazione, ma anche alla merenda,  o – perchè no – al dopo-cena. E’ una focaccia alle ciliegie che ho amato tantissimo ancor prima di assaggiarla 😉 Ultimamente ho temuto seriamente che la mia passione per la cucina stesse svanendo.  Non riuscivo più ad immaginare me stessa tra zucchero e farina,  impegnando il poco tempo libero […]

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27 Giugno 2015

Torta Zuppa Inglese

Con questa ricetta, forse molto banale, inauguro una serie di post che dedicherò alle ciliegie. In questa torta hanno una finzione meramente decorativa,  ma in questa torta un pò “vintage” erano proprio l’ideale.   E’ infatti un dolce nato per smaltire delle uova fresche che mi sono arrivate dalla campagna…il pan di spagna è sempre il primo pensiero!  Ormai mi viene bene, e sarà così […]

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26 Giugno 2015

Cake pops con gocce di cioccolato

Questi sono di gran lunga i Cake Pops più buoni che io abbia mai fatto!  Si, li ho preparati con le torte mischiate a formaggio fresco, confettura, crema al cioccolato e nocciole ma erano un’altra cosa.   Questi bocconcini, così, in purezza, ricoperti di cioccolato e colorati confettini, sono leggeri e sofficissimi, davvero golosi e invitanti, uno tira l’altro e il voto del papà è […]

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24 Giugno 2015

Bastoncini di melanzane croccanti cotti al forno

 Benvenuta estate, benvenuta alla sua frutta che adoro (tra l’altro l’unica che tollero con la mia allergia), alle sue verdure, alle serate in cui fa ancora luce quando sono le 9 di sera ed è luminoso il mattino anche se ci si sveglia alle 5. Io sono un pò pigra, ancora….non so se non ho tempo o non ho voglia di dedicarmi al blog come […]

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19 Giugno 2015

Hai detto: ciambelline? allo sciroppo d’acero? con glassa fondente?

Si, ho detto “ciambelline allo sciroppo d’acero”, e la salivazione è andata subito a mille! D’altra parte non potevo non provarle subito….quando sono stata contattata per promuovere  la settimana “americana” di Lidl lo sciroppo d’acero è stata la prima cosa a cui ho pensato:  quanto lo amo!!!!  Quando il pacco è arrivato a casa mia, la grande sorpresa è stata trovarci dentro anche la macchina […]

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17 Giugno 2015

Cupcakes al cacao con frosting al burro d’arachidi

Se non fosse che è iniziata la settimana “americana” da Lidl, probabilmente non avrei mai acquistato il burro di arachidi, anche considerando il fatto che ne sono allergica. Però il burro d’arachidi è sempre stato un mio sogno proibito: credo di averlo sognato così bene da averne proprio indovinato il sapore come se ne avessi fatto grandi scorpacciate,  o almeno…l’odore è proprio quello! E’ un’odore […]

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15 Giugno 2015

Gnocchetti all’acqua con gamberi e pomodorini

Buon lunedi a tutti voi, il mio è cominciato all’insegna di tanti nuovi progetti che mi danno tanta carica, nonostante la stagione estiva mi abbia tolto parecchie energie…un pò di magnesio, e piatti salutari mi rimetteranno sulla buona strada! E poi ho trascorso la domenica all’aperto con i miei amici, cosa si può volere di più per ricaricare le pile? Un saluto a chi passa, […]

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14 Giugno 2015

Panna cotta al rum e vaniglia

  Vi presento un dolce fresco per questi giorni di gran caldo, evviva! Non sono ancora tornata al blog a pieno regime, e non so nemmeno se lo farò, per il momento prometto di non abbandonare la nave, e nemmeno gli amici che ho conosciuto in questa meravigliosa traghettata nella blogsfera.   Però un pò mi sono stancata: di tanti blog tutti uguali, come vestiti […]

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12 Giugno 2015

Insalata fredda d’orzo e patate al basilico servita in pomodori crudi

Ho avuto la possibilità di avere qualche giorno di “vacanza” che ho dedicato esclusivamente alla mia casa e ai miei bimbi. Finalmente ho mantenuto la promessa di stare con Anais una giornata intera: siamo state in piscina e ci siamo divertite tantissimo. Abbiamo giocato in acqua, preso il sole, dormito all’ombra tra la danza delle foglie cullate dalla brezza, abbiamo pranzato insieme, abbiamo fatto molte […]

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7 Giugno 2015

Tartufo nero al cioccolato fondente, latte condensato e ciliegie

Da tanto tempo volevo fare i tartufi gelati…perchè io sono così, vedo ricette nella rete, me  ne innamoro, me le appunto, e poi mi dimentico….A volte la memoria è strana, basta una piccola scintilla inaspettata che si accendono collegamenti remoti, e tornano a galla pensieri, sensazioni, percezioni…che magari nel momento presente non abbiamo inteso e non abbiamo ascoltato, forse anche volontariamente…perchè volevamo autoconvincerci che la […]