15 Giugno 2015
Gnocchetti all’acqua con gamberi e pomodorini
Buon lunedi a tutti voi, il mio è cominciato all’insegna di tanti nuovi progetti che mi danno tanta carica, nonostante la stagione estiva mi abbia tolto parecchie energie…un pò di magnesio, e piatti salutari mi rimetteranno sulla buona strada!
E poi ho trascorso la domenica all’aperto con i miei amici,
cosa si può volere di più per ricaricare le pile?
E poi ho trascorso la domenica all’aperto con i miei amici,
cosa si può volere di più per ricaricare le pile?
Un saluto a chi passa, e anche a chi lo fa silenziosamente…sapere comunque
che ci siete è sempre bellissimo!
che ci siete è sempre bellissimo!
Ingredienti per 4 persone
per gli gnocchi
400 g di farina 00
sale
400 gr di acqua
per il condimento
olio evo
10 pomodorini maturi e succosi, tipo datterini
gamberi
basilico
sale aromatico
Iniziamo con il portare l’acqua salata ad ebollizione, aggiungiamo la farina e impastiamo per ottenere un composto omogeneo.
Fare intiepidire, poi, con l’aiuto di un tagliere infarinato, rotolare dei pezzetti di impasto fino ad ottenere un cilindretto che andremo a suddividere in tanti quadratini che saranno i nostri gnocchi.
In una padella irroriamo con olio extravergine, lasciamo cuocere i gamberi, e solo verso fine cottura uniamo i pomodorini puliti e tagliati a metà. poco sale aromatico e tanto basilico, lasciamo insaporire e condiamo così i nostri gnocchetti all’acqua.
Adoro questi gnocchi acqua e farina, sono buonissimi nella loro semplicità! Ed il condimento a cui hai pensato è davvero delizioso.
Buona settimana cara Aria, ed un abbraccio carico di energia 😉
adoro questo condimento , un piatto cosi' ti da' la carica necessaria per affrontare la routine giornaliera!!!!Baci Sabry
Ecco cosa vorrei per cena… sempre bravissima 🙂
Un abbraccio cara!!
Che bel piatto fresco, colorato e sano. Davvero invitante
buonissimi… veloci da fare, i gnocchetti di farina sono un ottima alternativa alla pasta .. anche per variare.. mi piacciono anche freddi.. questo condimento è perfetto in estate.. buono e leggero
Tesoro questo piatto mi piace assai:-D indubbiamente lo spazzolerei in 5 minuti credimi!! Un bacione ed anche caldo a gogo e forze ai minimi termini!!
Adoro gli gnocchi all'acqua e con i gamberi poi….mmm..che contà! 🙂
Che bontà!! Un abbraccio
Un piatto squisito !
Troppo buoni e anche veloci che non guasta !!!Ciaooooo a presto
bella questa ricetta, Aria, mi sa che la proporrò molto presto nella mia cucina!Grazie!