Mese: Settembre 2015

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29 Settembre 2015

Cruffins

Non ho resistito dal provare questa ricetta che vedo e rivedo in rete….una metà via tra un croissant e un muffin, sicuramente più vicino ad un croissant. Tra qualche giorno vi svelerò perchè amo tanto i croissants, intanto ora vi mostro queste piccole rose di sfoglia che a me e alla mia bambina sono piaciute pazzamente. Abbiamo gli stessi gusti in fatto di dolci: ci […]

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26 Settembre 2015

Torta salata alle zucchine e scamorza

Vi lascio una torta salata veloce e facile, perfetta per l’aperitivo del week end. Il venerdi sera si è tutti stanchissimi….ma finalmente inizia il week end, soprattutto per i miei bimbi è un momento magico, in cui possono permettersi di stare un pò di più a letto e di giocare senza i ritmi dei compiti e delle attività extrascolastiche. Sono contentissima, comunque, perchè i miei […]

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25 Settembre 2015

Biscotti Rose del Deserto …… biscotti e persone

Quando ero piccola mia mamma mi prendeva in giro dicendomi spesso che “da grande” avrei potuto fare l’avvocato. Lo diceva perchè sapeva perfettamente com’ero e come sono rimasta: fortemente polemica, testarda, e abbastanza in gamba con la dialettica. Crescendo, ho capito ben presto che non sarei diventata un avvocato, perchè ho scoperto che gli avvocati possono difendere anche gli ingiusti, mentre io voglio difendere solo […]

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22 Settembre 2015

Gelato alla vaniglia senza gelatiera: quando l’estate incontra l’autunno

Leggevo che il primo giorno d’Autunno quest’anno cade il 23 Settembre…e, a ben vedere, fuori c’è ancora caldo e io non mi voglio rassegnare al fatto che mancano ancora 8 mesi a Maggio 😉 Così, spero che l’Estate e l’Autunno si incontrino dolcemente,  in modo da non sentire troppo la mancanza della prima. A modo mio ci ho provato, in cucina: gelato e fichi 😉 […]

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21 Settembre 2015

Fichi cotti al vino rosso (versione speedy)…e persone che segnano il destino

Ci sono persone che non ho mai conosciuto in vita mia e che nonostante ciò non riesco a scordare. Vi è mai capitato? Ricordo perfettamente il mio atterraggio a Milano nel lontano 1993, avevo 14 anni e tornavo dalla mia prima vacanza studio ad Eastbourne. Quella ragazza con i capelli corti, biondissimi, gli occhi grandi celesti, la chitarra sulle spalle e la maglietta dei Nirvana […]

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17 Settembre 2015

Girelle alla crema di nocciole …e le corse

E così, siamo partiti. Fino a ieri sera non riuscivo a percepire la frizzantina atmosfera di settembre, quella che regala ogni anno pensieri perfetti, per intenderci, quelli di buoni intenti, ottimi propositi, o semplicemente di felici novità. Una volta che ho messo a letto i miei tesori, però, mentre preparavo gli zaini, le merende, i vestiti per l’indomani…ho sentito una morsa allo stomaco, l’agitazione salire, […]

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15 Settembre 2015

Biscotti animaletti per chi va a scuola :)

Questi biscotti li ho fatti con Gioele e Anais per la festa dell’ultimo giorno di asilo, in Giugno. I miei bimbi hanno fatto un pigiama party e ognuno portava qualcosa da mangiare per la sera, o al mattino per la colazione. Volevo preparare qualcosa che ricordasse loro questa festicciola per sempre, e così abbiamo preparato insieme ricci, orsetti, girelle per quella festicciola all’asilo …che non […]

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13 Settembre 2015

Barchette vegetariane di melanzane al forno

 E così oggi siamo andati a salutare ufficialmente gli amichetti dell’asilo. Cerco sempre di non confondere i miei figli con troppe domande, perchè so per esperienza personale che dai genitori ci si aspettano autorevoli certezze. Però la domanda, tornando indietro con il suo cappello e diploma, gliel’ho fatta, senza troppa enfasi. “Hai paura di andare a scuola Gioele?” La risposta è arrivata immediata e semplice, […]

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10 Settembre 2015

Soufflé cheesecake al cioccolato bianco (per emozioni soffici)

In questi giorni ho bisogno di qualcosa di soffice dove appoggiare il cuore Va quasi tutto bene, non ho nulla da lamentarmi, ma i miei sentimenti di mamma si fanno strada tra gli spigoli della vita e ora che ho preso la mia decisione sono più serena, e nulla potrà più minarli. L’emozione è tanta: tra pochi giorni si apriranno le porte della scuola primaria […]

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8 Settembre 2015

Focaccia di Recco

Ciaone!!!  I miei progetti sono andati alla grande e finalmente sono più serena…spero di ricominciare a dormire sonni tranquilli, stanotte non c’è l’ho fatta a causa dell’adrenalina ancora alta! Vi lascio una ricetta meravigliosa, una foccacia tipica della gastronomia ligure ripiena di filante formaggio….ho usato la ricetta di Giulietta, che ho conosciuto a Saluzzo per la vittoria di un Contest, e ne sono rimasta pienamente […]