25 Settembre 2015

Biscotti Rose del Deserto …… biscotti e persone

By Aria
Quando ero piccola mia mamma mi prendeva in giro dicendomi spesso che “da grande” avrei potuto fare l’avvocato. Lo diceva perchè sapeva perfettamente com’ero e come sono rimasta: fortemente polemica, testarda, e abbastanza in gamba con la dialettica. Crescendo, ho capito ben presto che non sarei diventata un avvocato, perchè ho scoperto che gli avvocati possono difendere anche gli ingiusti, mentre io voglio difendere solo i miei ideali.
Ho sempre pensato che con le parole si possono trovare soluzioni, accordi, e anche costruire ponti tra le persone, ma mi sbagliavo. Per costruire ponti serve senso pratico e cemento: io non ne ho affatto, ma non ho nemmeno paura di parlare, esprimermi, esternare le mie idee se ci credo, senza dimenticare mai le buone maniere e cercando di non offendere nessuno…anche quando davanti a me trovo un muro.
A volte mi offro di farmi portavoce di idee altrui, ma solo perchè non sono timida e resto convinta che valga la pena di provare a risolvere i problemi che, se non affrontati, poi si ripresenteranno sicuramente e in modo peggiore.
Pur essendo abbastanza tollerante, ci sono due categorie di persone che davvero mal sopporto :
1) quelli che mentre si affronta una discussione stanno zitti….ma poi parlano alle spalle…(e fino a pochi istanti prima mi hanno avuta di fronte) o appena possono esternano la loro frustrazione su facebook. Mi chiedo: ma lo fai perchè ti vergogni? perchè non sei all’altezza? o perchè dai più valore a un pettegolezzo o a uno schermo piuttosto che a un paio di occhi?
2) quelli che ti danno ragione, ma appena volti le spalle, la danno al tuo interlocutore, che ovviamente era in antitesi con il tuo pensiero…Mi chiedo: 
ma lo fai per leggerezza? Lo fai perchè ci credi? O lo fai perchè spettegolare è bello ahahahha? 
Beh, qualunque sia il motivo è inutile.
E’ inutile pensare di farmi stare zitta.
Anche se “da grande” ho scelto di fare la sognatrice e non l’avvocato (per vostra fortuna!)
E sognare che nonostante tutto …in mezzo a tanta aridità …
…le rose nel deserto si possano ancora trovare 😉
 Ingredienti
 200 g di burro morbido
 2 uova
 125 gr di zucchero a
velo
 50 g di zucchero semolato 
300 g di farina 00 miscelata con mezza
bustina di lievito,
corn flakes q.b
Procedimento
Lavorare 200 g di burro morbido con 2 uova, unire 125 gr di zucchero a velo, 50 g di zucchero semolato e 300 g di farina 00 miscelata con mezza bustina di lievito, fino ad ottenere un composto morbido ma lavorabile.
Formare delle palline della grandezza di una noce, rotolarne nei corn flakes che tenderanno da soli ad attaccarsi e posizionare i biscotti così formati sulla leccarda del forno ricoperta da carta apposita, con queste dosi ne riempirete due teglie, ma fidatevi…meglio così 🙂
Se incontrate delle rose del deserto…non abbiate paura di coglierle, non hanno spine!