Anno: 2016

30 Dicembre 2016

Fiocco di Natale in pasta sfoglia con ricotta e spinaci

Eccoci arrivati all’ultima ricetta dell’anno: con questa preparazione il 2016 si chiude con ben 117 post: direi l’annata meno produttiva dal 2010. Ma non sono più ossessionata dai numeri, in questo spazio ho trovato il mio equilibrio così come faticosamente sto cercando di trovarlo nella vita. Quella giusta misura tra il dare qualcosa di sé agli altri senza trascurare un pò di sano egoismo.  Ammetto […]

27 Dicembre 2016

Tiramisù di Pandoro

Riemergo velocemente dalla coltre di coperte che mi avvinghiano tra il letto e il divano per una ricettina velocissima che non pensavo potesse interessare, soprattutto dopo le abbuffate che tutti abbiamo fatto, immagino, in questi giorni. Tuttavia un’amica mi ha chiesto come fare e allora la scrivo qui, nel mio ricettario virtuale, sperando che magari sia utile anche ad altri. Il pandoro con il mascarpone […]

24 Dicembre 2016

Alberello di cioccolato, panna e biscotti senza cottura

E ok, ci siamo, è quasi tutto pronto. Tranne me. Quest’anno, tra l’influenza, la cameretta dei bimbi, gli impegni di lavoro….il Natale mi è arrivato addosso quasi senza che me ne accorgessi, e non è proprio da me, che sono solita prepararmi ai grandi eventi con mesi e mesi d’anticipo. Da me che programmo la vita minuto per minuto. Che di solito compro i regali […]

22 Dicembre 2016

Palline di Natale dolci al cacao e melograno

Ultima proposta di dolcetti da regalare ai vostri cari, o da gustare per la colazione della Vigilia o di Natale, se avete la fortuna di potervi svegliare un pò più tardi e assieme alla vostra famiglia!  Anche questa è un’idea vista in rete che ho pensato potesse piacere ai miei lettori, primo perchè sono scenografici, secondo perchè sono buoni, un vero tripudio di “cioccolosità”, dolcezza […]

20 Dicembre 2016

Sbrisolona mantovana

Avrei voluto essere più brava, e darvi più idee natalizie, anche di primi e secondi da portare sulla tavola delle vostre feste, invece l’influenza mi ha lasciato un brutto strascico e ammetto di non aver avuto nessuna voglia di cucinare….ditemi che capita anche a voi!!! Inoltre sono stati giorni molto indaffarati e densi di impegni serali: ieri abbiamo terminato la “caccia ai regali” (anche se […]

16 Dicembre 2016

Biscotti pacco regalo

Anche se dovrebbe essere il consueto appuntamento con il salato, l’influenza mi ha completamente sfasata e ho iniziato la settimana con l’alberello salato, quindi oggi vi lascio un’idea dolce per creare dei graziosi e buonissimi biscotti da regalare a Natale, o da preparare con i vostri bambini per le colazioni festive. L’influenza mi ha lasciato una brutta sinusite, e il mal di testa continuo che […]

14 Dicembre 2016

Alberello di Natale di sfoglia con pomodorini e olive

Eccomi qui…..in punta di piedi….ancora un pò acciaccata, ancora un pò infreddolita e dolorante…L’influenza mi ha messa ko proprio il giorno del compleanno di mio marito e per ben 5 giornate la febbre non mi voleva abbandonare, in omaggio anche un mal di testa insopportabile! Piani saltati, lavorativi e familiari e tutto il complicato marchingegno dell’organizzazione casalinga pure. Panni da stirare, bagno da pulire, pavimenti […]

6 Dicembre 2016

Chiffon Cake all’arancia e cannella con semi di papavero

Oggi compie gli anni il mio Grande Amore, il mio Principe Azzurro, la persona migliore che io abbia incontrato lungo il mio cammino. C’è chi mi ha detto che la nostra storia d’amore è una fortuna e io penso che…la fortuna sia stata incontrarlo, senza dubbio, a quel festival di musica dove il Destino mi ha portata. Ma in questi 17 anni insieme noi ci […]

5 Dicembre 2016

Torta Elsa di Frozen

Questa torta mi è stata commissionata per il compleanno di una compagna di classe di Gioele, e l’ho fatta con lo stesso amore con cui l’avrei fatta a mia figlia. Devo ammettere che sono proprio felice di aver mandato Gioele a scuola un anno prima: oltre ad essersi dimostrato all’altezza è capitato in una classe bellissima e anche noi genitori siamo molto affiatati e collaborativi! […]

1 Dicembre 2016

Camembert al forno al rosmarino

Questa settimana arrivo a Mercoledi già finito….non vi ho augurato Buon inizio settimana con qualcosa di dolce perchè la notte tra Lunedi e Domenica è stata piuttosto tormentata, con i bambini raffreddati e con la tosse. Sono stati giorni di lunghe code dalla pediatra per tenerli monitorati e scongiurare l’antibiotico….per fortuna ora tutto sembra essere passato. Anche la mia cucina non ha visto preparazioni di […]