Mese: Gennaio 2016

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30 Gennaio 2016

Lasagne cupcake con ragù, funghi e besciamella

Sono abitudinaria, sono profondamente convinta che non mi piacciano i cambiamenti e che mi destabilizzino violentemente, ma se mi guardo indietro scopro che in realtà ho sempre avuto molto coraggio e non ho mai provato niente più di una velata nostalgia  quando ho sbattuto le ali per volare un pò più in alto, per scelta o costrizione. C’è una cosa che amo molto, ed è […]

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26 Gennaio 2016

Castagnole croccanti

Penso che capiti in tutte le famiglie, generalmente non si è mai tutti d’accordo: a chi piace la parte più esterna e croccante della pizza, chi preferisce l’interno, più morbido e ben farcito. Chi preferisce la pasta asciutta, chi le pietanze in brodo. Chi predilige il dolce, chi il salato. Chi ama la carne, chi vivrebbe di verdura. Chi ama e chi odia il fritto. […]

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23 Gennaio 2016

Pasticcini per il tè

Se capita di avere qualche ora libera al pomeriggio….beh, una tazza di tè o cioccolato sono l’ideale per rilassarsi un momento, e ovviamente non possono mancare i pasticcini 😉 Quando ho visto questi di Angela non ho potuto non provarli…e mi sono concessa anche un pò di shopping su Spartoo, che in questo periodo di saldi ha delle offerte eccezionali. Ho acquistato scarpe per mio […]

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19 Gennaio 2016

Carciofi fritti

Ieri sera ho pianto, per un nonnulla. Ero stanca, nervosa, preoccupata da alcune questioni che in questo periodo attraversano la mia mente ed ho pianto, ho pianto davanti ai miei figli. Lo so, qualcuno potrebbe obiettare che non si fa. Una mamma perfetta sa nascondere le proprie debolezze. Io però, forse per comodità, sono del parere che i miei figli mi debbano vedere come sono: […]

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18 Gennaio 2016

Sigarette di cialda

In queste settimane frenetiche mi resta ben poco tempo per fare sperimenti. La domenica è il momento in cui mi dedico di più ai fornelli, ma anche allo stirare, al terminare i compiti insieme ai miei fanciulli, e a riordinare la casa  ahimè 🙂 Ci vorrebbero giornate di 48 ma forse, alla fine dei conti, sarebbero altrettanto piene e quindi non convenienti 😉 Fatto sta […]

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15 Gennaio 2016

Torta di pane e cioccolato

Un giorno d’Inverno, e di fine anni ’80, la mia mamma comprò un musicassetta di Francesco Guccini per fare un regalo di compleanno al papà di mio fratello. Mio padre era morto di alcuni anni e lei aveva un nuovo compagno, appunto. Ricordo ancora l’impressione che mi fece la voce di Guccini appena la ascoltai: così burbera, così profonda, così malinconica e rotonda, vibrante…mi lasciò […]

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12 Gennaio 2016

Le Mantovanine fatte in casa e tirate a mano: nono sono stata un Bravo Babbo Natale

Non sono stata un bravo Babbo Natale. Il gioco più apprezzato dai miei bimbi, tra i tanti doni portati da Babbo Natale è stato…un mazzo di carte piacentine. Abbiamo trascorso le feste a giocare a carte, lunghi tornei di briscola in cui Gioele si è aggiudicato il titolo di campione assoluto. Niente di male, anzi, questo gioco stimola il calcolo matematico, l’impulso strategico, la memoria, […]

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10 Gennaio 2016

Mascarpone con tuorli sodi

Sul fatto che la mia amica Cinzia fosse brava in cucina non c’erano dubbi….l’ho spinta io ad aprire un blog di cucina 😉  Ma che sappia fare e trovare accorgimenti geniali come questo è una vera scoperta da condividere con voi….e soprattutto con chi ha più timore di usare le uova crude che, come è risaputo, potrebbero farci incappare in spiacevoli problemi intestinali. Io sono […]

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8 Gennaio 2016

Crostata con frutta secca

Mio marito mi ha sempre chiesto un dolce come questo. Ma io non l’ho mai accontentato, un pò perchè non è mai stato il dolce che richiama i miei giusti, e secondo perchè ora, data la mia allergia, non posso davvero più mangiarlo. Per anni non ho più voluto nemmeno toccare la frutta secca, ma complice un invito a pranzo, e una ricetta sicuramente infallibile […]

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6 Gennaio 2016

Tronchetto salato vegetariano

E così…l’Epifania tutte le feste porta via…ma…se vogliamo finirle in bellezza, se abbiamo un ultimo pranzo con i parenti, se vogliamo gustarci qualcosa di sfizioso ma non impegnativo da preparare…ecco un tronchetto che ci ricorda che siamo ancora in vacanza!!! Io l’ho preparato insieme alla mia bimba, dopo aver visto qui questa bella e golosa idea 😉 Ingredienti Una confezione di pane bianco per tramezzini […]