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14 Febbraio 2016

Crema al cioccolato vegana

By Aria
Niente cuori oggi su questi schermi, ma l’amore non manca. 
Scusate se non vi ho proprosto nulla di “cuoricioso” per San Valentino, il fatto è che ero tutta concentrata sulla festa di Compleanno di Gioele con i suoi amichetti: l’ abbiamo fatta ieri, ed è stata molto bella, il mio cuore l’ho messo tutto li 😉

Ciò che mi piace di più di abitare in un piccolo paese è che tantissimi bambini, piccoli e pù grandi, crescono condividendo insieme tanti momenti come quello di ieri, e stringono amicizie nonostante le loro differenze.
Spero che questo lasci un profondo segno in loro.
Tornando a noi, lo sapete che adoro San Valentino. Così come adoro il Carnevale, il Natale…quelli che si lamentano sempre ad ogni ricorrenza non li capisco.
Però, per la mancanza di tempo, oggi vi propongo qualcosa di veloce e molto buono che potrete 
preparare anche per la cena di stasera.
Semplice, calda, avvolgente, rassicurante, inebriante al contempo: questa crema è 
come l’abbraccio dell’innamorato.
Si tratta di una crema profumata e vellutata perfetta da gustare da sola calda, per farcire torte o altri tipi di dolci, oppure per essere messa in stampi da budino per essere servita più fredda, insomma…ognuno a modo suo.
Ed è pure veg, che volere di più? Beh, certo, l’ingrediente speciale. L’amore. L’amore verso i nostri compagni di viaggio, verso i nostri genitori, nonni, figli, amici…perchè una vita senza amore è come una cucina imbandita senza ospiti.
Vi auguro di poter avere qualcuno da amare, sempre. E di essere amati, soprattutto da voi stessi.
Ingredienti per due coppette
(per farcire una torta preparare doppia dose)
350 g di latte di soia (il mio alla vaniglia)
25 g di farina 00
15 gr di cacao amaro
35 g di zucchero di canna
 Procedimento
In una casseruola unire farina, cacao e zucchero. Diluire a poco a poco con il latte di soia e portare ad ebollizione lentamente, a fuoco dolce, fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
 Servire in coppette o farla raffreddare in uno stampo da budino.

A piacere potreste sciogliere 50 g di cioccolato fondente nella crema calda,
 ma io la trovo ottima già così

Io ho optato per delle eleganti coppette di Cosi Tabellini

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