Mese: Aprile 2016

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28 Aprile 2016

Tartufini bon bon Tiramisu

Mi sembra un sogno riessere di nuovo su questi schermi 😉 Sono stata qualche giorno senza linea e, per svariati motivi ed impegni, non ho potuto rimediare in altro modo quindi…ho abbandonato un pò il blog.   In effetti sono state giornate davvero intense: sono stata al matrimonio di una carissima amica nel week end…una ragazza che conosco dal primo giorno di superiori, da ormai […]

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21 Aprile 2016

Polpette di carciofi

Dopo tanti dolci ecco un pò di salato…..polpette di carciofi!!!  Eh si, perchè da quando ha perso gli incisivi superiori, a Pasqua, il problema più grande del mio bimbo è “come mangiare i carciofi, con le foglie, come piacciono a lui!” A dire il vero, Gioele ama qualsiasi tipo di verdura, quindi sostituiamo i carciofi con tanto altro! Pensate che quando andiamo in giro a […]

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19 Aprile 2016

Mini bomboloni al forno con nocciolata

Abbiamo trascorso un meraviglioso week end di feste all’aperto e questo mi fa sentire viva: stare nel mondo, in mezzo alla gente, alla natura, guardare il cielo, poter ammirare un fiore….la Primavera è davvero una stagione meravigliosa, l’aria è piena di promesse. Per il nostro pic nic ho preparato insalate di orzo e farro, macedonia, pane con formaggio, verdure e salumi e per dolce morbidissimi […]

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16 Aprile 2016

Torta bicolore all’acqua calda

L’autista dello scuolabus ha in mano la nazione, più di un ministro, di un Papa, o di una autorità (Jovanotti) Sono parole sante. Oggi i miei figli sono andati in gita: zainetto, scarpe comode, e una valanga  di cose buona da mangiare. Ho preparato per loro pizzette, plumcakes, tarallini…e soprattutto panini! Ricordo perfettamente le mie gite scolastiche: mia nonna era solita prepararmi tantissimi panini e […]

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13 Aprile 2016

Dolce Mattone

 In Emilia si trova spesso un dolce molto buono e molto calorico, si chiama Dolce Mattone e questo nome gli si addice proprio sia perchè le porzioni sono piccoli mattoncini…sia perchè è davvero un mattone a livello calorico…però che bontà!  Io ci avevo già provato ad alleggerirlo, sia con una versione al mascarpone che con una crema senza uova, anche perchè nel Dolce Mattone andrebbero […]

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12 Aprile 2016

Gnocchi di barbabietola e patate con asparagi in salsa di formaggi

 Il Sabato o la Domenica, se ho abbastanza tempo, mi piace preparare per pranzo qualcosa di insolito, per permettere a tutti noi di assaggiare qualcosa di nuovo. Oppure preparo cibi più elaborati, di quelli che non si preparano tutti i giorni proprio per la mancanza di tempo….insomma, cerco di godere al contempo di fantasia e lentezza. Nel week end ho così cercato di coniugare entrambe […]

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9 Aprile 2016

Liquore al cioccolato fondente

E’ la mia prima volta con i liquori. Non ne ho mai fatto uno. Mi ha colpito la versione di Flavia perchè questo liquore è fatto solo con cioccolato fondente, senza aggiunta di latte. Infatti il gusto è meraviglioso. Tuttavia, come altri che hanno provato questo liquore, ho riscontrato il fatto che rimane un pò denso e che spesso devo scuotere la bottiglia. L’ho rifatto […]

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6 Aprile 2016

Plumcake alle fragole monoporzione

Se c’è una cosa che Anais adora…sono i miei plumcakes.  Li mangia a colazione, a merenda, dopo cena…per lei  è sempre ora di mangiare un buon plumcake. e quando dico buon plumcake…non penso certo a un plumcake confezionato…. Anais riconosce la differenza incredibilmente…di quelli comprati ne mangia uno…dei miei….devo nasconderli. Eh, si, come darle torto…mi piace dire immodestamente che… chi non ha mai mangiato un […]

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2 Aprile 2016

Torta di Colomba e cioccolato delle uova di Pasqua

Vi avevo detto che per qualche giorno ancora vi avrei tediato con ricette sul riciclo di cioccolato Pasquale…ebbene in questa ricetta che ho scovato qui, si ricicla addirittura anche la Colomba, ho voluto provarla con qualche mia variante e…che dirvi, visto che si avvicina il week end, avrete un dolce poca fatica molta resa che se siete golosi dell’abbinamento ricotta e cioccolato come me, vi […]

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1 Aprile 2016

Uova di cioccolato ripiene di mascarpone e fragole

Uova di cioccolato ne abbiamo???? 😉 Negli scorsi anni vi ho dato già alcune idee per smaltire il cioccolato delle uova pasquali, che a casa mia, con due bambini, sono sempre in gran quantità. Tra l’altro, le ricette delle due torte con cioccolato al latte sono anche tra le più viste e  rifatte del mio blog, precisamente la Torta al cioccolato al latte, e la […]