Mese: Luglio 2016

31 Luglio 2016

Feta fritta a quadrotti

Una cena veloce s sfiziosa per cominciare la nuova settimana estiva? La feta fritta, ed è estate al 100 % !!!! Io sono troppo felice in questi giorni, e presto vi svelerò perchè…. Ingredienti 1 panetto di feta 2 uova farina q.b pangrattato q.b insalata mista per accompagnare, meglio se con cetrioli olio di oliva leggero, per friggere Procedimento Tagliare la feta in quadrotti e […]

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28 Luglio 2016

Sandwich dolci o salati

Qualche giorno fa ho avuto qualche ora da trascorrere in cucina, con la piacevolezza del condizionatore che funziona nuovamente…grazie all’intervento di un mio carissimo amico di infanzia. Ho ritrovato per qualche ora una gioia di stare ai fornelli che avevo perso negli ultimi mesi e credo che gli impasti lo sentano, quando li amiamo in modo speciale, perchè vengono meglio. Ho creato dei panini da […]

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28 Luglio 2016

Il meloncello: liquore al melone

Ho sempre amato la frutta sin da bambina, in particolar modo le fragole, i fichi, il cocomero e le albicocche mature. Ricordo ancora la gioia di ogni martedi mattina quando mia nonna, nelle giornate di vacanza, mi portava al mercato econ lei in bicicletta e me ne comprava un scchetto pieno, di quelli in carta giallastra. Ogni volta che la mangiavo, però, sentivo poi […]

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25 Luglio 2016

Ruote all’ortolana con feta

Carissimi tutti, scusate la lunga assenza ma….ero in vacanza! Sono stata assente per due settimane, durante le quali mi sono dedicata sono ed esclusivamente alla mia famiglia, nella fantastica cornice di Golfo Aranci, in Sardegna. Per noi la Sardegna è un luogo magico, l’abbiamo vista molte volte…e non ce ne stanchiamo mai! Avevo veramente bisogno di staccare da tutto, in particolar modo dai social network […]

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10 Luglio 2016

Croissants salati con rucola e crescenza

L’avrete capito, sono di poche parole. Vuoi la stanchezza, i bimbi malati fino a qualche giorno fa, il condizionatore che non va, la linea lenta…..diciamo che ne sto approfittando per disintossicarmi dal web 😉 Voglia di cibi freschi, piatti veloci, aperitivi all’aria aperta. Ecco, questi mini croissants salati, ripieni di rucola e crescenza, serviti accompagnati da un’insalata mista e uno spritz sono quel che fa […]

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5 Luglio 2016

Danubio alle patate con prosciutto cotto e mozzarella

E’ una pazza estate: non c’è mai, almeno dalle mie parti, una giornata limpidissima senza nuvole grigie, folate improvvise di vento, o acquazzoni dispettosi. Non so se è anche questa la ragione per cui non ho ancora smesso di accendere il forno. L’ho mai fatto in verità, anche negli anni passati? No, il forno e i lievitati sono una passione troppo grande, per cui vale […]