3 Settembre 2016
Bon Bon al cocco e cioccolato fondente
Ultima veloce ricetta tratta dal Buffet di compleanno di mia figlia, che ha voluto tutto in giallo e azzurro e ovviamente era vestita di giallo con lo smalto delle unghie azzurro…perchè lei su questi particolari non scherza 😉
Ovviamente mi ha dato indicazioni anche per quanto riguarda i gusti degli stuzzichini offerti, e mi ha aiutato a realizzarli e ad allestire.
Da non molto ha scoperto che le piace il cocco, che per me invece è insopportabile ed è per questa ragione che forse non è mai comparso nel mio blog.
Ho cercato qualche ispirazione e ho modificato questa ricetta per creare i pasticcini per Anais, eccovi le mie dosi per 30 bon bon al cocco.
Ingredienti
125 g di biscotti secchi
120 g di farina di cocco
90 g di burro
70 g di zucchero semolato
50 g di cioccolato fondente
3 cucchiai di ricotta
farina di cocco per ricoprire
Procedimento
Nel mixer riducete in polvere i biscotti.
In una ciotola unite la polvere di biscotti, lo zucchero, e il cocco.
Sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato fondente.
Una volta sciolto e freddo, versate il composto sui biscotti. Mescolate bene con le mani, impastando un pò e unire la ricotta, se serve.
Dovrete ottenere un composto che si può lavorare con le mani senza che resti appiccicato, e formare con esso le 30 palline, che andrete poi a rotolare nella farina di cocco, per decorare.
Posizionate nei pirottini e riporre in frigorifero.
Noi le abbiamo preparate il giorno precedente la festa e sono state molto gradite.
Bella la scelta dei colori , allegri vivaci , i bon bon devono essere buonissimi il cocco nei dolci mi piace molto
Questi dolcetti li adoro! Sarei capace di mangiarli tutti.
Io invece lo adoro il cocco e questi dolcetti, oltre che buoni, sembrano essere anche molto semplici da preparare .. credo che li proverò 😉
Buon weekend.
Marina
Amo il cocco alla follia, figurati se questi non li provo prima di subito!!!
Già dal nome mi piacciono un sacco! 🙂 Proverò la tua ricetta! Grazie carissima!
Buon fine settimana!
unospicchiodimelone!
Io il cocco invece lo adoro!! Che bontà ❤️
Cara Aria a me il cocco nei dolci piace tantissimo e ancora di più adoro il connubio cocco e cioccolato:).In conseguenza a questo non posso davvero esimermi dal provare questi buonissimi dolcetti che mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile,bravissima come sempre:)).
Un bacione, buona domenica e grazie mille per la condivisione:))
Rosy
Tesoroil cocco mi piace ma a piccoli dosi senza esageraretipo questi bob bon e di questo sono certa farei scorpacciate e cara ancora auguri alla piccola principessa!! Baciiii, Imma
Rientrata dalle ferie estive, dopo qualche giorno di lavatrici e sfascio valige eccomi a rilassarmi davanti al PC e fare il giro dei miei Blog amici per lasciare un saluto e vedere quante buone ricette mi sono persa in questo ultimo mese. Ottimi questi golosissimi bon bon!
baci
Alice