Mese: Novembre 2016

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28 Novembre 2016

Torta girella con ricotta, mascarpone e cioccolato fondente

Sono molto in ritardo per il dolce del fine settimana? Ragazzi, sto avendo delle settimane iperfrenetiche: la mia gastrite è alle stelle, mi balla la palpebra, fatico a dormire, persino i denti mi fanno male dal gran che sono nervosa! Ma direi che le cose si sono infilate tutte nel verso giusto e alla fine mi hanno dato grandi soddisfazioni!  Mi sono pure scordata di […]

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25 Novembre 2016

Zucca di pane semi-integrale

 Pane alla zucca…o Zucca di pane? In rete questo capolavoro di pane si è visto e stravisto, e dato il mio amore per la zucca non ho resistito. L’ho provato e mi è piaciuto. L’ho pure rifatto. Ma ho messo meno zucca perchè secondo me ne giova l’impasto. Ho aggiunto farina integrale, che secondo me lo rende divino.  Il contrasto tra la crosticina croccante e […]

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23 Novembre 2016

Chiffon Cake Tiramisù

Qualche giorno fa mi è stato fatto omaggio di un trattamento per la cancellazione delle prime rughe del viso e la riattivazione di quelle cellule che dovrebbero farmi “restare giovane”. Mentre l’operatrice, in modo molto carino, mi parlava degli effetti benefici che decine e decine di costose sedute avrebbero avuto sulla mia pelle, in modo altrettanto gentile mi indicava, uno dopo l’altro, quali erano i  […]

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18 Novembre 2016

Crostata morbida salata

Sempre di corsa: sono le 3 di pomeriggio e sto mangiando una piadina al volo…mentre cerco di aggiornare il blog con il nostro appuntamento salato! Un mal di testa atroce mi ha svegliata questa mattina e nonostante sia corsa ai ripari non accenna a darmi tregua, quindi sarò di poche parole….perdonatemi e gustate questa crostata morbida salata! La vedo perfetta per la tavola delle feste, […]

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15 Novembre 2016

La torta di mele della nonna Diva

Ciao a tutti, sono stata un pò assente in questi giorni…il week end mi fagocita completamente tra le pulizie di casa e gli impegni lavorativi, che sono sempre meravigliosi appuntamenti culturali che arricchiscono la mia vita, e mi danno una carica pazzesca. In verità non ho avuto molto tempo per cucinare, e non ho provato ricette nuove da mostrarvi. Però ho in archivio la torta […]

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10 Novembre 2016

Focaccine morbide al burro salato

Per il nostro ormai classico appuntamento di metà settimana, con il salato…..vi propongo delle focaccine morbidissime, anche grazie al burro nell’impasto.  Mi sembra di vedervi….eh, si, quella faccia la conosco: anche io cerco sempre di sostituire il burro con l’olio extravergine di oliva, ma alle volte uno strappo si può fare e poi, attenzione, forse certe volte è meglio un buon burro rispetto ad un […]

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7 Novembre 2016

Canestrelli

Ricominciamo la settimana con qualcosa di dolce….. Non so voi ma io dopo i giorni di festa avrei bisogno di un giorno di festa 😉  Il Sabato e la Domenica sono infatti le giornate in cui mi dedico alla casa e ai lavori domestici e molto spesso, tra un impegno e l’altro, è tutta una corsa.  Gli unici momenti che ci godiamo davvero in famiglia […]

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4 Novembre 2016

Rotolo con crema al mascarpone

Ieri ha compiuto gli anni la mia nonna materna, la mamma della mia mamma, una persona che ha fatto da mamma anche a me. Non sta molto bene, ed è almeno da 25 anni che la vedo senza sorriso. Solo adesso, diventata madre, ho compreso che non si può sopravvivere alla morte di una figlia. Certamente mia nonna ha un carattere fragile, una tendenza al […]

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3 Novembre 2016

Biscotti alla farina di castagne e gocce di cioccolato

In un attimo è tornato Novembre.  Giornate corte, nebbia, buio presto….per fortuna a Dicembre è Natale 😉 . No,  dai, scherzo, anche Novembre ha il suo fascino…. …Novembre sarebbe tutto da vivere nei boschi, accanto ai laghi, vicinissimi alla Natura, ma ahimè…al contrario, tendiamo ad allontanarcene sempre più. Nella speranza di poter trovare un momento, tra i mille impegni, per andare a fare una bella […]

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1 Novembre 2016

Chiffon Cake alla Zucca di Halloween

e per la notte delle streghe….. E’ arrivata…. a lei piace ballare ama farsi guardare non sopporta la gente che annoia e che rompe alza sempre la voce sa sempre tutto lei e anche quando c’ha torto non lo ammette mai lei è molto sicura di essere sempre la prima ed è molto nervosa proprio come una diva C’è chi dice è una strega tanto […]