Mese: Febbraio 2017

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28 Febbraio 2017

Torta Arlecchino allo yogurt

Sabato mia figlia si è tagliata i lunghi capelli, o meglio, ha convinto me a portarla dalla parrucchiera. Era da mesi che me lo chiedeva ma ieri era davvero decisa. Abbiamo girato a lungo, tra serrande già chiuse ed acconciatrici già troppo impegnate, fino a trovare chi in poco meno di un’ora le ha tagliato almeno 25 cm di biondi capelli. E’ uscita raggiante, e […]

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24 Febbraio 2017

Cappellacci dolci al cacao ripieni di crema e fritti

Non vi nascondo che questo 2017 mi sta mettendo a dura prova. E’ iniziato malaccio e non sembra prendere una buona piega. Sono notti e notti che non dormo, le mie occhiaie ormai sono impossibili da nascondere. La gastrite ha preso il controllo su di me e ogni tanto mi viene voglia di mollare tutto. Ma proprio tutto. Poi guardo negli occhi i miei bambini […]

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20 Febbraio 2017

Chifeleti de Patate

Io sono per il motto “A Carnevale ogni fritto vale“…e siccome per me Febbraio è il mese della festa in assoluto mi diverto a friggere di tutto, anche seguendo ricette fino ad oggi a me sconosciute. Oggi vi presento i Chiffeleti, una ricetta che vede le sue origini tra Vienna e Trieste, infatti nacquero per simboleggiare la vittoria dell’impero asburgico contro l’esercito ottomano che stava […]

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16 Febbraio 2017

Pasta e patate a modo mio

E così a casa mia sono terminati i grandi compleanni e i festeggiamenti di San Valentino….non mi sono espressa molto in proposito, perchè è stato un giorno intenso lavorativamente parlando, ma due paroline da dire le avrei proprio…. perchè la gente non si fa un bel mazzo di fatti propri???? Insomma, se non sei fidanzato/innamorato perchè ancora non è il tuo momento posso capire non […]

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14 Febbraio 2017

Cuori di frolla

Avrei voluto postarvi questa banalissima ricetta ieri….in modo da darvi un suggerimento per la colazione di oggi….ma non ce l’ho proprio fatta: i giorni mi inghiottono e il tempo di cucinare e scrivere è poco. Ma ho diverse ricette salate da proporvi, e tantissime cose da raccontare…. E’ una promessa:  ricette colorate come i coriandoli dell’ormai vicino Carnevale. Oggi però è San Valentino, festa degli […]

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12 Febbraio 2017

Torta Minions

La Torta di Compleanno per festeggiare con gli amici. 7 anni, sembri già grande, ma in fondo sei ancora un bambino piccolo e affettuoso. Ieri sera sono tornata abbastanza tardi da una cena e mi stavi aspettando. Mi hai chiesto se venivo un pò sotto le coperte con te. Ti ho accarezzato la testa e mi hai detto sottovoce “Come sono dolci le tue carezze, […]

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10 Febbraio 2017

Cake con farina di mais allo yogurt e olio d’oliva

Giornate intense….frenetiche…piene di emozioni che quasi fatico a raccontare….Sono stanchissima e la testa mi scoppia, non riesco a riordinare i pensieri, ma lo farò presto, non potrei vivere senza scrivere e archiviare le mie emozioni. Non volevo lasciarvi senza ricetta e così vi propongo questo cake morbido e particolare alla farina di mais che avevo in dispensa da quando ho preparato questi biscotti. Sia i […]

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2 Febbraio 2017

Bomboloni e ciambelline

Finalmente è arrivato Febbraio! Febbraio significa festa per me, da 7 anni a questa parte pure doppia….e poi i mille colori del Carnevale, il profumo dei meravigliosi dolci fritti, cosparsi di tanto zucchero: cristalli di ricordi cristallini di un tempo remoto e dolce come l’infanzia. Ecco, in questo periodo vorrei sentirmi proprio così, come quando ero bambina, ed ero semplicemente spensierata… e visto che tra […]