Mese: Luglio 2017

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31 Luglio 2017

Mousse After-eight

Si prospetta una settimana di caldo off-limits. In questi giorni ripensavo alle estati torride della mia infanzia ed adolescenza…quando ero piccola infatti andavo sempre al mare con la mia nonna paterna: un lungo mese di giochi sulla spiaggia e passeggiate mattutine sola fino al molo, gli stessi amici per anni e anni e poi le stesse brioches per colazione nel solito albergo. Quando invece ho […]

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27 Luglio 2017

Crepes al caffè farcite con ricotta e miele

D’estate mi prende una strana voglia di caffè…ma non in tazzina, bensì nei dolci, possibilmente freddi…sul mio blog trovate la simil coppa del nonno (che vi consiglio di provare se non l’avete mai fatta!) e tante altre idee sotto la voce caffè…. ma le crepes al caffè non le avevo ancora provate. L’abbinamento con il miele è delizioso, e ovviamente potete declinarlo secondo i vostri […]

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25 Luglio 2017

Toast con caprino, spinaci e uovo occhio di bue

Cari lettori, oggi più che una ricetta vera e propria…davvero faccio molta fatica a mettermi ai fornelli per ore e ho solo voglia di mangiare cose veloci e poco elaborate! Vi propongo allora un’idea veloce per un pranzo veloce…non so voi ma con questo caldo non sempre riesco a gradire un piatto di pasta o un secondo, e così capita che qualche volta mi prepari […]

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25 Luglio 2017

Pancakes con gocce di cioccolato

Ieri mi sono divertita a preparare la colazione ai miei dormiglioni, che nel week end “tirano” le 10.30 senza battere ciglio! Ho preparato una crostata classica, dei biscotti alla marmellata e i pancakes che sono i preferiti di Gioele….questa volta con le gocce di cioccolato e una ricetta un pò diversa da quella che uso di solito, ma davvero buoni. Vi consiglio di prepararne doppia […]

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20 Luglio 2017

Zucchine ripiene di caprino al forno

Chi ha l’orto sa bene che questo è il periodo delle zucchine, ce ne sono in abbondanza ed è bene trovare nuovi modi per cucinarle. Dal momento che in casa mia non è molto gradita la carne, ho cercato un modo alternativo di farcirle e cuocerle al forno nonostante in questo periodo, come vi avevo già detto, non sia molto in forma e non cucini […]

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13 Luglio 2017

Ceci croccanti al forno speziati

Tempo fa ci fu una sperimentazione di menù completamente vegetale, nella scuola dei miei figli, che purtroppo non riscosse troppo successo. Io non faccio testo: i miei figli sono praticamente vegetariani per scelta, adorano qualsiasi frutto e qualsiasi ortaggio, preferiscono un piatto colorato di verdure ad uno monocromatico di carne e hanno una vera passione per i legumi, in particolare per le lenticchie. Io, invece, […]