Mese: Ottobre 2017

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31 Ottobre 2017

Torta di zucca e gocce di cioccolato

E così…anche quest’anno  arrivato Halloween, che per me segna la fine di un mese che amo e l’inizio di un mese che mi sembra sempre troppo lungo, grigio, nebbioso…sarà anche per colpa del cambio dell’ora che detesto. Come vi ho detto già tante volte in questi anni, a me Halloween come festa non piace o meglio…non mi piacciono per niente fantasmi, mostri e scheletri però…di […]

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26 Ottobre 2017

Rotolo alla zucca con mascarpone, miele e panna

La settimana scorsa ha compiuto gli anni mio suocero e come da tradizione lo abbiamo festeggiato con tutta la famiglia….dal momento che so già che la torta di compleanno è  “appannaggio” della moglie, io ho preparato un morbido e goloso rotolo di zucca anche un pò stile halloween per integrare la proposta di dolci con qualcosa di sempre gradito e che potesse piacere anche ai […]

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23 Ottobre 2017

Biscotti al cocco

Vi dò il buongiorno e l’augurio di una nuova, serena settimana, con questi biscottini al cocco. Non amo molto questo frutto ma, d’altra parte, quando si cucina bisogna pensare sempre a qualcuno e questi biscottini se li sono letteralmente rubati mia figlia e mio marito, da bravi amanti del cocco. La produzione di biscotti mi fa già correre con la mente al Natale, perchè io […]

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18 Ottobre 2017

Torta soffice di mele e mirtilli

 Tempo di forni accesi e torte di mele, sebbene il freddo vero, per la mia gioia, stenti ad arrivare….. Per questa torta mi sono lasciata ispirare da Eva di Fables de Sucres, anche se ho voluto aggiungere una scatolina di mirtilli che avevo in frigo…inutile dirvi che i miei figli hanno preferito di gran lunga la versione con le bacche blu! La torta è veramente […]

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16 Ottobre 2017

Sformatino di cous cous alla zucca con piselli su fonduta di taleggio

In questi giorni sono successe così tante cose che non ho avuto proprio modo di aggiornare il blog, anche se ho cucinato parecchio….Qualcuno dei miei lettori più affezionati mi ha chiesto in privato come mai non avessi ancora pubblicato quache ricetta con la zucca, ben sapendo che ogni Ottobre il mio blog pullula di ricette con questo meraviglioso ortaggio!  Eh si, con la zucca ho […]

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9 Ottobre 2017

Tramezzini dolci

Mi è sempre rimasto impresso l’anedotto raccontantomi dalla mia fotonica Prof. d’Italiano al liceo, quando ci disse, appunto, che il termine tramezzino (che sta per tramezzo, a metà tra la colazione e il pranzo, appunto) fu coniato da Gabriele d’Annunzio, per sostituire la parola inglese sandwich. E’ strano, allora si cercava di italianizzare al massimo la nostra lingua, ora invece vogliamo tutti parlare all’inglese, farcendo […]