19 Agosto 2018

Fiorellini di grano saraceno con nocciolata

By Aria

Cosi, anche il Ferragosto è passato….e in un attimo sarà Natale!!!! ahahahhh, scherzo dai!!!! Però un pò è vero, il tempo vola ed è da quando sono bambina che, arrivata al 15 di Agosto, provo una sorta di blues che mi attanaglia…le giornate che si accorciano, le temperature che un pò calano, le vacanze che finiscono….Tuttiavia, negli ultimi anni sono diventata più brava, complice il compleanno di mia figlia Anais a breve, che mi impone di pensare tutto Agosto come ad una lunga festa, che si conclude nel migliore dei modi.
Per il compleanno della mia principessa preparerò sicuramente anche questi dolcetti, li ho già sperimentati e a casa sono stati un successo! A presto con le altre idee e ricette….. intanto godiamocele tutte queste bellissime giornate calde di sole….non potete immaginare quanto mi facciano bene!
Ingredienti
125 g di farina di grano 00
100 g di farina di grano saraceno
1 uovo
80 g di zucchero a velo
125 g di burro
 
Procedimento
Nella planetaria versare le farine, l’uovo, lo zucchero e il burro a pezzetti.
Lavorare rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio e mettere in frigo fino al momento di utilizzarlo.

Trascrso il tempo, (almeno una mezz’ora), stendere l’impasto e con un tagliabiscotti a fiore ricavare tanti fiorellini che andrete a sistemare nei pirottini da cupcakes capovolti sulla leccarda del forno.

Fate aderire bene i petali,  e fate cuocere così i vostri fiorellini per circa 10 minuti in forno
preriscaldato a 180°
Sfornateli, fateli raffreddare bene, sformateli e farciteli di nocciolata Rigoni d’Asiago.
Decorate con confettini colorati e stupite chi amate!