12 Agosto 2018

Cupolette panna e caffè

By Aria

Oggi è domenica e un dolcino non si nega a nessuno, siete d’accordo? Poca fatica e massima resa se come me siete appassionati del tiramisù declinato in ogni possibile versione. Perfette per la tavola del Ferragosto queste cupolette possono essere anche preparate con anticipo e conservate in freezer, come un semifreddo.
Io le preferisco però fredde di frigo, più morbide e cremose, provatele e poi mi dite quale versione preferite. Vi auguro un Buon week end!
Ingredienti per 6 piccole coppette 
(ricetta liberamente modificata da qui)
250 g di panna fresca
due cucchiai di zucchero a velo
2 tazzine di caffè
1 bicchiere di latte
cacao q.b
6 pacchettini di pavesini

Procedimento
Rivestire di pellicola i pirottini in alluminio per sformare più facilmente le cupolette.
Montare la panna con lo zucchero ben fredda.
Unire latte e caffè e immergervi i biscotti, foderando la cupoletta interamente.
Coprire il fondo di biscotti con qualche cucchiaio di panna e fare uno strato di biscotti imbevuti di caffè e latte.
Mettere ancora un cucchiaio di panna e terminare con i biscotti.
Procedere così per tutte le cupolette.
Mettere in frigo tutta la notte.
Al momento di servire, sformare e spolverare di abbondante cacao amaro!