Mese: Settembre 2018

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25 Settembre 2018

Pan draghetti agli spinaci

E così, già la prima settimana di scuola è volata, e un’altra sta presto per incominciare….E’ stato più facile di come avevano immaginato…perchè quando si torna in un luogo in cui si è stati e si sta bene, la sola lontananza non può interrompere la magia. E allora che la magia continui, con tante colazioni, merende e fantasie di questi anni bellissimi che sono quelli […]

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17 Settembre 2018

Brioches integrali allo yogurt

4 anni fa scrivevo in quest post una lettera a mia figlia che iniziava la prima elementare. In un batter d’occhio sono volati i giorni, i lunghi inverni così come le frizzanti estati, e noostante ricordi quella lettera a memoria come l’avessi scritta ieri, davanti a me c’è un’alunna diligente altissima e bellissima che ha imparato a scirvere, a leggere, a contare, a disegnare, a […]

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14 Settembre 2018

Torta greca salata Spanakopita

Quest’estate ho assaggiato, ad una cena a tema, la torta greca Spanakopita. Ci è piaciuta tantissimo ed ho voluto subito riprodurla in casa. Tra l’altro era la prima volta in assoluto che provavo la pasta phillo, che ho trovato estremamente versatile per tantissime idee dolci e salate che ancora vi proporrò. Ma per questo week end, se avete seguito le mie precedenti ricette con la […]

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11 Settembre 2018

Tartellette con crema pasticcera e frutti di bosco

Buongiorno!!!!  Questa lunga coda di fine estate, con temperature sui 30 gradi di giorno, il cielo terso e sereno e la piacevole escursione termica della sera, sono davvero un regalo prezioso che la natura mi fa, mi viene voglia di perseverare nella mia promessa di volermi bene dedicandomi più tempo, prendendo con costanza gli integratori che da anni dovrei assumere per le carenze dovute alla […]

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8 Settembre 2018

Torta salata olive nere e feta

Ottima per l’aperitivo del week end, o per un brunch, questa torta salata si prepara in pochissimo tempo, conquista il palato di tutti e soprattutto…tiene in vita questa bella e lunga estate e il profumo delle vacanze. Fatta e rifatta da quando l’ho scoperta qui, e sono certa che conquisterà anche voi. Purtroppo il cielo minaccia pioggia, quindi oggi me la prenderò con calma…stirerò e […]

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4 Settembre 2018

Tartellette di grano saraceno con ricotta e fichi

Ieri è stato il luendi più lunedi che ci potesse essere!!!  Mi sono messa le scarpe chiuse dopo un’estate vissuta scalza e con i sandali e ho vinto due vesciche ai piedi….e mi sono pure iscritta in Palestra…se non sono buoni propositi questi????  Eppure io sono così, sono determinata e stoica….giusto un anno fa ho deciso di smettere di fumare, e di colpo l’ho fatto….ho […]

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1 Settembre 2018

Lasagne di carasau vegetariane

Ahimè, domani è il 1 Settembre. Hanno messo pure un cambiamento di temperatura quindi è certo, l’estate sta lasciando il passo all’autunno. Lentamente, senza fretta, ma poi sarà nuovamente lunghissima l’attesa di ritrovarla ancora, per me che la amo pazzamente. Non sono pronta ad affrontare tutte le corse che la scuola e le attività pomeridiane di due figli, tra l’altro di sesso opposto, comportano….e mi […]