Mese: Novembre 2018

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19 Novembre 2018

Tarte con farina di castagne alle pere e cioccolato

In questo week end di autunno abbiamo festeggiato il compleanno di mia suocera e i suoi 40 anni di matrimonio. Questo dolce mi sembra perfetto per l’occasione, e a voi? Buona settimana, sembra che il freddo sia arrivato! Ingredienti 50 g di farina di castagne 280 di farina 00 1 uovo e due tuorli piccoli 130 di zucchero semolato 1/2 cucchiaino di lievito 160 g […]

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11 Novembre 2018

Torta di San Martino

Oggi è San Martino, tempo di castagne. Io le sto mettendo ovunque e i miei bambini gradiscono molto. Questa torta è delicata e saporita al contempo, dalla consistenza perfetta non troppo secca e non troppo umido-pastosa. Potete servirla così, con una delicata spolverata di zucchero a velo, o farcirla con un goloso strato di Nocciolata. Si taglia perfettamente e piace proprio a tutti. Buon week […]

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6 Novembre 2018

Biscotti di castagne con crema di nocciole

Sono stati giorni all’insegna della famiglia, delle coperte e del tè con i biscotti, anche se ieri ci siamo concessi una gita fuori porta sugli Appennini a fare scorpacciata di tartufo! Oggi si rientra al lavoro e a scuola, e tra poco è San Martino. Mi piace che i miei figli ricordino nel tempo che ogni festività e ogni mese hanno un colore e un […]