Autore: Aria

18 Giugno 2019

Focaccia pugliese

Ho imparato a non dire “a me mai….” sulla mia pelle. La vita sa sbatterti in faccia esattamente quello che ti sembra più lontanto da te, senza tanti convenevoli. Ho tante ricette in archivio. Ma sono settimane che non mi connetto al blog, che non sbircio le visite, i commenti. Succede. Succede che capitano cose, impovvisamente, si rovesciano le priorità. Le tue energie vengono assorbite […]

5 Maggio 2019

Torta morbida allo yogurt con mousse di fragole

Maggio è tornato, finalmente. E’ il mese delle rose, delle mamme, della Primavera al massimo del suo splendore. Per me e mio marito è anche il mese che ricorda il nostro primo incontro e poi il nostro anniversario di matrimonio.  Per questo dolce ho tratto ispirazione qui, ma ho poi modificato a mio piacimento e devo dire che ne è uscita una torta freschissima e […]

24 Aprile 2019

Torta alle fragole di Martha Stewart

Era il 2011 quando, a causa della diagnosi della mia allergia e a dell’ignoranza di alcune persone che avrebbero dovuto seguirmi, ho smesso di mangiare le fragole, anche se non mi avevano mai dato nessun tipo di reazione allergica. Per precauzione, insomma. Una precauzione che mi è costata davvero molto. Ci sono voluti 7 anni per farmi un poco di coraggio e l’anno scorso, ormai […]

20 Aprile 2019

Lasagnetta di carasau con asparagi e zucchine

C’era una volta una trentenne che aveva aperto un blog di cucina perchè ne era appassionata. Aveva due bimbi molto piccoli, dormiva pochissimo, ma trovava il tempo per cucinare sempre, anche grazie all’aiuto dei suoi nonni che le badavano ai bimbi quando era necessario. C’è ora una quarantenne alle prese con due pre-adolscenti e due nonni a cui badare un pò. Una mamma che non […]

8 Aprile 2019

Cupcakes al cacao con ganache ai due cioccolati

Cari amici, il tempo è sempre poco ma io non mi dimentico di voi che mi leggete e mi lasciate cari messaggi. Ho ricominciato anche a cantare e suonare con il mio gruppo ma, anche se gli impegni sono sempre tantissimi, sto piuttosto bene e riesco a dormire la notte, sognando molto. Non mi succedeva da anni.  Mi piace viziare i miei musicisti con un […]

1 Aprile 2019

Pasticcini al burro

Quando viene mio nonno a casa nostra è sempre una festa. Penso a una decina di anni fa, quando era sempre qui, e mi aiutava ad accudire i bambini dall’alba al tramonto…penso alle passeggiate che faceva con Anais per farla dormire…penso alle pappe che ha dato a Gioele….penso ai compiti che gli ha fatto fare i primi anni di scuola primaria…penso alle prime lezioni di […]

19 Marzo 2019

Zeppole salate

Ci siamo: è la festa del papà e non si può non festeggiare se si ha la fortuna di avere un superpapà!  A casa nostra non mancheranno le zeppole, come ogni anno…A dire il vero, io le zeppole non sapevo neanche lontanamente cosa fossero, prima di aprire il blog, ma la passione porta oltre i propri confini, e ci permette di amare ciò che non […]

9 Marzo 2019

Trionfo all'arancia e cioccolato

Oggi il mio blog compie 9 anni. Ha la stessa età di mio figlio, giusto un mese in meno…ricordo perfettamente che quando ho spinto il tasto per crearlo lo stavo allattando e mio marito, che è sempre stato un amante della tecnologia, era felicissimo di questa mia nuova avventura, ma un pò scettico conoscendo la mia inconstaza. In questi 9 anni l’ho stupito, ho stupito […]

3 Marzo 2019

Ciambelle fritte alla zucca

Siamo in pieno Carnevale, la festa più amata in fatto di dolci da Aria in Cucina e…su questi schermi non si è ancora visto un fritto!!!! Non va mica bene!!  Eh già, infatti non è andata affatto bene…una brutta influenza ci ha costretti a casa senza la voglia e la forza di fare nulla…ed è arrivato il momento di recuperare! Sulle ciambelle fritte siamo tutti […]

15 Febbraio 2019

Cuori di frolla con confettura di lamponi

Quante ricette elaborate ho creato in questi anni per San Valentino! Ma il tempo, ahimè, è sempre meno…i figli crescono e il mio tempo è inversamente proporzionale alla loro crescita. Ma vuoi proprio non farlo un dolcino per il marito e i figlioli…di cui non sono innamorata, di più??? Ma certo, così festeggiamo anche le pagelle! Per l’occasione tanti cuori di frolla con una confettura […]