Tag: Antipasti

Blog
6 Settembre 2016

Involtini di pancarrè fritti ripieni di pomodoro e mozzarella

Dopo tanti dolci oggi vi propongo una ricetta salata, molto easy, da fare con i rimasugli di quello che avanza o resta nel frigo a fine settimana: qualche fetta di pancarrè, salsa di pomodoro, una mozzarella…et voilà, il sapore dell’estate si fa sentire ancora in queste caldissime giornate di inizio Settembre. Da quando non vado più a scuola, Settembre non è per me un altro […]

Blog
31 Luglio 2016

Feta fritta a quadrotti

Una cena veloce s sfiziosa per cominciare la nuova settimana estiva? La feta fritta, ed è estate al 100 % !!!! Io sono troppo felice in questi giorni, e presto vi svelerò perchè…. Ingredienti  1 panetto di feta 2 uova farina q.b pangrattato q.b insalata mista per accompagnare, meglio se con cetrioli olio di oliva leggero, per friggere Procedimento Tagliare la feta in quadrotti e […]

Blog
5 Luglio 2016

Danubio alle patate con prosciutto cotto e mozzarella

E’ una pazza estate: non c’è mai, almeno dalle mie parti, una giornata limpidissima senza nuvole grigie, folate improvvise di vento, o acquazzoni dispettosi. Non so se è anche questa la ragione per cui non ho ancora smesso di accendere il forno.  L’ho mai fatto in verità, anche negli anni passati? No, il forno e i lievitati sono una passione troppo grande, per cui vale […]

Blog
30 Maggio 2016

Olive in crosta

 E’ difficile tornare, dopo tanto tempo passato in disparte.  Non sono mai stata così lontana dal blog, e non solo per una questione di tempo,  ma soprattutto di spazio. Si, sono stata lontana lontana, lontana da tutto, lontana dall’essenziale che era dentro me. Il tempo si è fermato nello stesso momento in cui stavo stirando e ho sentito le sirene di un’ambulanza sfrecciare fortissimo…il mio […]

Blog
30 Marzo 2016

Quiche con champignon

 Purtroppo, a causa del tempo incerto, per noi è saltato il pic nic di Pasquetta. Così, ci siamo svegliati tardi, abbiamo fatto tante coccole ai bimbi nel lettone, abbiamo fatto colazione alle 11 del mattino con altro cioccolato delle uova, e infine pranzato alle 2 di pomeriggio, con una deliziosa pasta condita con asparagi. Il resto della giornata lo abbiamo trascorso facendo una lunga passeggiata, […]

Blog
6 Gennaio 2016

Tronchetto salato vegetariano

E così…l’Epifania tutte le feste porta via…ma…se vogliamo finirle in bellezza, se abbiamo un ultimo pranzo con i parenti, se vogliamo gustarci qualcosa di sfizioso ma non impegnativo da preparare…ecco un tronchetto che ci ricorda che siamo ancora in vacanza!!! Io l’ho preparato insieme alla mia bimba, dopo aver visto qui questa bella e golosa idea 😉 Ingredienti Una confezione di pane bianco per tramezzini […]

Blog
8 Novembre 2015

Focaccia di zucca al rosmarino

Il sabato e la domenica, se non ho impegni, ne approfitto per impastare: qualche esperimento nuovo, panini e pizzette per le merende dei miei scolaretti e…qualche dolce da gustare tutti insieme 😉 Se anche voi oggi avete un pò di tempo dovete assolutamente provare questa deliziosa focaccia alla zucca! Deliziosa perchè speciale, croccante fuori ma morbidissima all’interno, come tutto quello che ha la zucca nell’impasto […]

Blog
8 Settembre 2015

Focaccia di Recco

Ciaone!!!  I miei progetti sono andati alla grande e finalmente sono più serena…spero di ricominciare a dormire sonni tranquilli, stanotte non c’è l’ho fatta a causa dell’adrenalina ancora alta! Vi lascio una ricetta meravigliosa, una foccacia tipica della gastronomia ligure ripiena di filante formaggio….ho usato la ricetta di Giulietta, che ho conosciuto a Saluzzo per la vittoria di un Contest, e ne sono rimasta pienamente […]

Blog
12 Giugno 2015

Insalata fredda d’orzo e patate al basilico servita in pomodori crudi

Ho avuto la possibilità di avere qualche giorno di “vacanza” che ho dedicato esclusivamente alla mia casa e ai miei bimbi. Finalmente ho mantenuto la promessa di stare con Anais una giornata intera: siamo state in piscina e ci siamo divertite tantissimo. Abbiamo giocato in acqua, preso il sole, dormito all’ombra tra la danza delle foglie cullate dalla brezza, abbiamo pranzato insieme, abbiamo fatto molte […]

Blog
30 Aprile 2015

Tarte briseeé con spinaci, ricotta e patate

L’autista di scuolabus ha in mano la nazione Più di un ministro di un Papa o di un’autorità E c’è una terra di mezzo tra il torto e la ragione La maggior parte del mondo la puoi trovare là Così dice una delle canzoni di Jovanotti che preferisco, Temporale, così penso io mentre lascio il mio bimbo all’asilo e so che salirà sulla corriera  che […]