Tag: Antipasti

11 Febbraio 2012

Frappe finte salate: aperitivo di Carnevale!!!

Intermezzo salato: non so voi, ma a me di cancellarla dal blogroll non passa proprio per la testa, anzi….attendo con ansia ogni suo nuovo post col barbatrucco. Di chi sto parlando?? ma dell’araba no? Le sue ricette sono assicurate, sono spesso veloci, semplici, con ingredienti curiosi ma reperibili da tutti…e molte volte mi hanno risolto problemi, come nel caso della sfoglia finta, fatta con il […]

7 Febbraio 2012

Antipasti di un compleanno: polpettine di tonno e ricotta, Insalata tiedipa di riso basmati e riso nero con olive e formaggio, Sformato di riso allo zafferano e porcini

Ho fatto diversi antipastini per il buffet del compleanno mio e di Gioele. Uno di questi sono le polpette di tonno e ricotta, viste dalla magica Imma. Le ho fatte così (per 12 polpettine) Ho impastato in una ciotola 3 scatolette di tonno da 80 gr As do Mar, (sgocciolato bene) insieme a due panini raffermi ammollatti nel latte e strizzati, 100 gr di ricotta, […]

21 Ottobre 2011

Brisè di Kamut con zucca, carciofi e gorgonzola

Settimana frenetica ma ricca di soddisfazioni: Anais va all’asilo con il sorriso e abbiamo anche incominciato con il pattinaggio…praticamente sono entrata in quel vortice infernale che è lo “scarrozzamento” dei figli ma che in un modo o nell’altro noi mamme non possiamo evitare perchè…è troppo bello vederli crescere! Io ho pochissimo tempo, tra il lavoro e queste nuove esperienze, per dedicarmi al blog, ma siccome […]

16 Ottobre 2011

Brisè salata homemade al basilico con pomodori e feta

Io proprio non riesco a credere che l’estate se ne sia andata via…L’aria è fredda, lo so, ma ci sono certi tramonti in queste serate così luminose che mi ingannano senza fatica.Ho fatto di tutto per tenermi i sandali ai piedi fino alla scorsa settimana, senza calze, logicamente. Ma ora sono tutta “bardata”Perchè odio sentire freddo, e odio vestirmi a strati, coprirmi con calze, sciarpe, […]

13 Ottobre 2011

Flan di zucca su salsa di parmigiano

piattino laboratorio Pesaro linea Saint Tropez Ottobre è il mese della zucca, almeno per me, quindi beccatevi questa ricetta, semplice, facilissima, ma che non stanca mai…parlo per me ovviamente! Scusate la fretta, ma ultimamente va così…poco tempo per tutto, ma non volevo lasciarvi senza ricettina! Ingredienti per 4 piccoli flan: 3 fette di zucca cotta al vapore125 gr di panna acida1 uovo50 gr di parmigianosale, […]

6 Ottobre 2011

Arancine di zucca e provola

Questo piatto l’avete già visto, ma li ripubblico per chi se l’è perso e per poter partecipare al contest di Ramona! piatto Saint Tropez Laboratorio Pesaro Sono veramente soddisfatta dei miei arancini! 1) perchè sono il mio primo esperimento in materia e non mi è andata affatto male! 2) perchè ne ho fatta una versione vegetariana, adatta alla mia dieta, gustosa anche per i bimbi…tutto […]

27 Settembre 2011

Millefoglie di carasau, pecorino e fichi caramellati

Un post e una ricetta veloce, in una settimana frenetica, in un momento delicato e difficile della mia vita che so tutti voi capirete e rispetterete…ma non sono scomparsa, passo, vi leggo, vi “copio” e vi sento vicini!Grazie per tutti i vostri preziosi commenti! Dal momento che mi mancano già i fichi freschi che il mio alberello ha smesso di produrre, felice di sapere che […]

7 Agosto 2011

Torrette di melanzane alla caprese con pane alle erbe

Buona domenica a tutti! Il caldo è tornato a farsi sentire e i miei bimbi premono per andare in piscina! Così, mi sono avvantaggiata sulla cena e ho preparato queste torrette di melanzane che andrò semplicemente a riascaldare per una decina di minuti al forno. La ricetta è super facile, servono: 2-3 melanzane (per me dell’orto!)2 mozzarelle ben sgocciolateolio extravergine Dantepomodorini ( per me dell’orto!)origano, […]

31 Luglio 2011

Antipasto di formaggi, frutta e confetture

Amiche e amici….vi sto trascurando, lo so!!!!Sono imperdonabile…non rispondo ai commenti, alle mail, e non passo dai vostri blog…vado a nascondermi dietro la lavagna! Purtroppo sono giorni superimpegnati, in cui non ho nemmeno una mezz’ora libera da dedicare al blog. Tanto lavoro e tanto…lavoro extra, tra qualche giorno vi spiegherò il perchè! Oggi vi lascio però un antipastino del mio aperi-cena, tutto quello che serve […]

28 Luglio 2011

Cheesecake salato alla rucola, basilico e crescenza

Ecco un altro antipasto di quel famoso aperi-cena!!! L’idea base me l’ha data Giulia, che quando ha postato la sua ricetta mi ha ricordato quella pagina di giornale (Cucina no problem di Settembre) che avevo conservato per riprodurre la versione originale… Dopo essermi consultata con Giulia circa il risultato, che come potete vedere anche nel suo blog è ottimo, ho optato per seguire in linea […]