Tag: Antipasti

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18 Luglio 2011

La mia Focaccia e….melanzane al forno!

Buona settimana! Io sono fiacchissima, la mia aperi-cena è andata benissimo (forse avevo fatto un pò troppe cose) ma alla fine credo sia piaciuto proprio tutto, ed è stato molto piacevale stare a tavola con i miei ospiti e vederli gradire la compagnia, le pietanze, il buon vino…. la fatica non è stata cucinare per venti persone, ma pulire la casa proprio per bene!!!!! Io […]

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1 Luglio 2011

Pomodorini confit

pirofila da forno Top Gres Collezione Dublino. Ricettina easy easy ma veramente appetitosa da servire come contorno, come antipasto, come condimento di bruschette, focaccie, pasta, insalate…chi più ne ha più ne metta! In questi giorni l’orto sta producendo a grandi ritmi, quindi una bella infornata di questi pomodorini “casalinghi” ci voleva proprio…l’unica pecca è il forno, ma con il climatizzatore acceso si sopporta meglio 😀 […]

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29 Maggio 2011

Panini da Hamburger e ……hamburger di ceci!

Oh, eccoci….dopo tanto miele (grazie per i vostri dolcissimi commenti!) passo un pò al salato e lo faccio con un omaggio a un blog a cui sono affezionatissima, tornando quindi alla mia nuova rubrica. Beh… lei la conoscete vero? è un uragano ma è discreta al tempo stesso, è di una sincerità disarmante e anche quando noi non ce ne accorgeremmo mai ci dice il […]

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8 Febbraio 2011

Sformatini di Gran Kinara

L’idea di questi sformatini mi è venuta guardando di prima mattina il post della bravissima Sara. Li ho voluti copiare subito perchè mi era venuta proprio una gran voglia di qualcosa di formaggioso e avendo in frigorifero dell’ottimo Gran Kinara devo dire che n’è uscita fuori una bella ricettina golosa. Ingredienti per 6 sformatini 250 g di Gran Kinara2 dl di panna fresca2 uova2 cucchiai […]

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6 Novembre 2010

Muffin salati ai broccoli

Buon Sabato! Vi volevo ringraziare per partecipare cosi numerosi e con entusiasmo al mio 1 Blog Candy. Sono giorni molto impegnativi per me al lavoro, e quindi ho poco tempo per venire nelle vostre cucine e lasciare commenti…ma vi assicuro, non vi perdo di vista! Oggi vi lascio la ricetta dei muffin salati ai broccoli, realizzati con lo stampo Pavoni, azienda che vanta 30 anni […]

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5 Agosto 2010

I bicchieri di Elisa

Ho chiesto ad Elisa di rifarmi un’insalatina nel bicchiere che mi aveva proposto un giorno in cui avevo pranzato da lei e che mi aveva molto colpito per la freschezza dei sapori, l’allegria dei colori e la simpatia della presentazione.Ve la posto perchè, anche se semplice da realizzare, è certamente un antipastino o un contorno sfizioso! Ah, dimenticavo…anche Elisa ha aggiornato il suo blog mettendo […]

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2 Luglio 2010

Melanzane fritte al pomodoro e grana

E dopo le zucchine…un pò di melanzane!!!Questo è un antipasto molto buono, o un degno contorno, vedete voi….con le melanzane di stagione non potrete sfigurare! Devo ammettere che io friggo raramente, perchè ho lo stomachino un pò debole, però ogni tanto ci vuole, anche per far contento il marito.Ecco cosa occorre: 2 melanzanesalsa di pomodoro aromatizzata con basilico frescoparmigianoolio extravergine di oliva Tagliare le melanzane […]

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1 Luglio 2010

Sformatini di zucchine e pomodorini ripieni al forno

E’ tempo di zucchine, quindi perdonatemi se le troverete in un bel pò delle mie ricette a venire…D’altra parte, confesso di amare molto quest’ortaggio: crudo, cotto, in padella, al forno, frullato, ripieno…è cosi versatile! e il suo sapore delicato non ci fa mai fare brutta figura!Questa volta vi presento degli sformatini semplicissimi da realizzare, soffici e scioglievoli al palato! Li ho accompagnati con pomodori sempre […]

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12 Giugno 2010

Aspettando l’estate: torretta tricolore

Ma che carino questo antipastino, non trovate? L’ho trovato su questo blog e mi è piaciuto per la sua originalità e freschezza, ottimo per l’estate che è alle porte, no?In più è semplicissimo da preparare… Pulire un cetriolo, privandolo della pelle e tagliarlo a piccoli cubetti.Lavare 2 pomodori maturi e tagliarli anch’essi a quadrettini.In 2 ciotoline diverse, mettete le verdure con sale, pepe, e qualche […]

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11 Maggio 2010

Sformatini Primavera

Ho fatto questi sformatini qualche sera fa, provando una ricetta trovata su di un opuscolo lidl e rielaborandola per poter utilizzare gli ingredienti che metteva a disposizione il mio frigorifero. Li ho trovati simpatici e buoni e quindi ve li posto, suggerendovi che li trovo perfetti per un pic nic fuori porta o come antipasto. Sono buoni anche il giorno successivo. Ecco il procedimento:Per 6 […]