Tag: Biscotti

5 Aprile 2018

Biscotti integrali al farro con olio d’oliva

Ebbene, dopo le feste si inizia sempre un pò di dieta….Non tanto io, ma mio marito vorrebbe provare a farla…il problema è che io sono sempre tanto golosa e creativa in fatto di dolci che lui, preso da mille tentazioni,  non riesce a portare a termine il piano e mi fa sentire un pò “in colpa”. E allora ok al dolce senza rinunciare né a […]

2 Marzo 2018

Biscotti Tresor

Due giorni fa ci siamo svegliati che tutta la pianura era ricoperta da un candido mantello, e ovviamente siamo rimasti increduli ed affascinati da questa meravigliosa magia: nel suo silenzio la neve può cambiare il mondo, anche un pò rallentarlo…non è magia questa?!  Anche noi adulti siamo tornati un pò bambini e abbiamo aiutato i nostri piccoli a fare il tanto atteso “pupazzo di neve”….erano […]

1 Dicembre 2017

Biscotti di pasta di mandorle

Benvenuto Dicembre! …con le tue lucine colorate, la casa addobbata, i mille pacchetti da pensare, incartare e forse anche scartare!!!  Mi è sempre piaciuto pensare a regali per le persone che amo, e a volte succede che anche durante l’anno possa acquistare qualcosa che poi donerò a Natale alle persone che più amo… Mi piace l’attesa, mi piace sognare, immaginare ogni dettaglio, e poi viverlo, […]

11 Novembre 2017

Biscotti di frolla montata con farina di castagne, nocciolata e granella di pistacchio

Per festeggiare San Martino, ma anche per sperimentare una nuova ricetta di pasticcini da regalare per  il Santo Natale, oggi vi propongo una delizia assoluta: la frolla montata alle castagne. Basta poca farina di castagne da miscelare a quella di grano bio, per ottenere un gusto e un aroma inconfondibili, da abbinare ovviamente all’altra frutta di stagione: nocciole, pistacchi…ma potete benissimo decorare i vostri biscotti […]

9 Novembre 2017

Castagnotti

Giornate piovose, uggiose, buie..mentre San Martino si avvicina…che fare? Beh, sicuramente rispolverare e far imparare e memoria ai bambini la meravigliosa poesia del Carducci mentre si biscotta, binomio azzeccato! I bimbi l’hanno veramente imparata! Ma passiamo ai biscotti…. Questi biscotti sono buonissimi, soprattutto il giorno dopo, se riuscite a resistere….preparati con lo zucchero grezzo di barbabietola Nostrano di ItaliaZuccheri sono una vera e propia bontà, […]

23 Ottobre 2017

Biscotti al cocco

Vi dò il buongiorno e l’augurio di una nuova, serena settimana, con questi biscottini al cocco. Non amo molto questo frutto ma, d’altra parte, quando si cucina bisogna pensare sempre a qualcuno e questi biscottini se li sono letteralmente rubati mia figlia e mio marito, da bravi amanti del cocco. La produzione di biscotti mi fa già correre con la mente al Natale, perchè io […]

15 Settembre 2017

Parpagnacchi

Oggi ricomincia la scuola per i miei agazzi che ieri sera, un pò emozionati, non riuscivano a dormire…. Eh si, ci mancherà il sole sulla pelle, ci mancheranno risvgegli più pigri e coccolosi, ci mancheranno i pomeriggi in piscina e le pedalate in biciletta fino a sera tardi…vi mancheranno i vostri giochi all’aperto dopo cena ma..avrete quaderni pieni di sogni da riempire, matite appuntite dai […]

27 Giugno 2017

Biscotti chicco di caffè

Non so se capita anche a voi, ma in questi giorni ho un’irrefrenabile voglia di caffè..e pensare che non sono affatto una grande amanate di questa bevanda…. Tuttavia, d’estate, mi prende un’irrefrenabile voglia di caffè freddo, in tutte le “salse” e di dolci dall’aroma di caffè….sarà il bisogno di svegliarmi un pò? In effetti sono piuttosto stanca, il caldo ci mette del suo….e sogno lunghe […]

16 Maggio 2017

Peschine al caffè

Ci sono alcune cose di cui non potrei mai fare a meno nella vita: cucinare, scrivere e fare musica. Davvero non riesco ad immaginare la mia vita senza la possibilità di cantare, scrivere e ascoltare canzoni. Questo libera la mia anima e mi insegna chi sono. Ogni inflessione della mia voce è un dettaglio di me. Mi svela qualcosa. Cucinare, invece, così come scrivere mi […]

9 Maggio 2017

Favini al caffè

Ho discusso con una persona importante. Sono stata severa ed intransigente. Avevo ragione…fin quando ho pronunciato parole che adesso mi rotolano nello stomaco annodandolo. Ho esagerato. Le parole fanno male. Sono pungenti come spine. Sono taglienti come lame….affilate…messe in bocca alle bambine….possono ferire…possono far male…farmi sanguinare…eppure questa canzone la conosco molto bene. E lo so che delle parole si è padroni sono quando sono all’interno […]