Tag: Biscotti

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28 Novembre 2012

Biscolatte fiorellini con panna e miele…anche da regalare!

 alzatina Easy Life Design Non ha bisogno di presentazioni: lei è il pulcino nero più famoso e dolce del web. Quando ho visto i suoi biscotti le ho chiesto rapita dalle foto: assomigliano molto alle Macine, i miei biscolatte preferiti…tu che li hai fatti me lo confermi? “No- mi ha detto – sono moooolto, moooolto meglio!” Devo ammettere che mi aveva incuriosita,   e poi la […]

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2 Ottobre 2012

Baci di dama per la Festa dei Nonni

Oggi 2 Ottobre è la Festa dei Nonni e credo non ci sia Festa più azzeccata! I nonni,almeno per me, sono stati fondamentali nella vita, anche considerando il fatto che io sono, purtoppo e per fortuna, cresciuta con loro. Si, io sono cresciuta con i genitori di mia madre e devo ammettere che mio nonno materno mi ha fatto davvero da mamma. E’ una persona […]

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11 Febbraio 2012

Crostata di ricotta e miele con frolla di Kamut al cacao

Tovaglia, Piatto, Servizio Caffè Memorie di Campagna Wald Ho preparato questa torta per i miei colleghi. E’ stata apprezzatissima! Con il resto della frolla ho fatto dei biscottini. E quelli ce li siamo goduti io e il maritino con un caffè, vi lascio la ricetta e vi auguro una Buona Week end! Non temete, prima o poi torneranno anche delle ricette salate!!! Ingredienti per la […]

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8 Febbraio 2012

Finta sfoglia dolce: Danish pastries, cornetti e sfogliatine

Non sapete quanto sono fiera di questo post.Per me la finta sfoglia era un obiettivo, un obiettivo grosso, per due ragioni: 1) per la mia allergia, e il bisogno di potermi fare le cose in casa senza ingredienti incriminati2) perchè….perchè adoro la pasta sfoglia, e ho provato ben 3 volte a fare i Cornetti furbi di Stefania….senza risultato, ahimè!!! Non ho mai capito se è […]

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5 Febbraio 2012

Kamut Cookies

E’ da un pò che devo pubblicare questa ricetta…e mi scuso sia con Cinzia, ideatrice di questo originalissimo e utilissimo Swap, sia con Sonia, autrice del blog La Cassata Celiaca…per questa ricetta che cercavo da tanto…e che ovviamente ho modificato utilizzando la farina di Kamut. Dedico questa ricetta a Costanza, un’altra ragazza come me allergica all LTP, e vi invito a partecipare al mio contest […]

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18 Gennaio 2012

Millionaire’s Shortbread Bars con caramello

Avviso a tutti i visitatori del blog Aria in Cucina: questi dolcetti creano dipendenza. Li ho visti tante volte sul web, e anche più belli dei miei, poi un giorno Alessandra mi ha fatto vedere i suoi e mi sono seriamente ripromessa di farli. Lo so, sono una tentatrice. Ma che ci posso fare? Non ho mai fatto diete in vita mia, perchè fortunatamente sono […]

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17 Gennaio 2012

Alfajores (di Kamut) dall’Argentina

Fantasia Green Gate Non conoscevo questi biscotti, (ho trovato la ricetta su Cucina No Problem) ma devo ammettere che sono deliziosi, la farcitura al dulce de leche è una vera prelibatezza, per me ancora di pù perchè da quando non posso più mangiare le nocciole…è diventato la mia “nutella” Passo alla ricetta, vi auguro buona giornata Ingredienti 300 gr di farina (per me di Kamut) […]

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9 Gennaio 2012

Sablè di Kamut e ….problemi feed

piattino Laboratorio Pesaro, Saint Tropez Amici miei, grazie a tutti voi che mi state aiutando a ritornare in contatto con la blogsfera…. dal 31 Dicembre le visite al mio blog e i commenti erano calati vertiginosamente ed ho imputato questo fatto alle festività natalizie. Pochi giorni fa, però, entrando nel blog di un’amica, ho visto nella sua blogroll il mio ultimopost del 31 Dicembre, ovvero […]

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21 Dicembre 2011

Baci di Kamut e crema al pistacchio

tazza green gate Conoscete il detto “fare di necessità virtù?” Beh, suppongo proprio di sì….a chi di noi non è mai capitato?Ho sempre voluto fare i baci di dama, ma ahimè, ora nocciole e mandorle sono bandite…e la farina di grano è meglio sostituirla con quella di Kamut…e allora? E allora che baci di Kamut siano.Ho rispettato le proprorzioni che dovrebbero vedere uguale dose di […]

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10 Dicembre 2011

Lemon meltaways

…Grazie per le vsotre parole…o per i silenzi che sanno ascoltare…. Sono in vena di biscotti….forse perchè si fanno velocemente e danno subito soddisfazione, forse perchè fanno tanto “pausa tè”, che in questo momento serve proprio, o forse perchè iniziano gli ultimi preparativi per i regalini da fare agli amici. Questi biscotti non possono mancare nel periodo natalizio (sono proprio preparati per il Natale, e […]