Tag: Brunch

30 Maggio 2016

Olive in crosta

 E’ difficile tornare, dopo tanto tempo passato in disparte.  Non sono mai stata così lontana dal blog, e non solo per una questione di tempo,  ma soprattutto di spazio. Si, sono stata lontana lontana, lontana da tutto, lontana dall’essenziale che era dentro me. Il tempo si è fermato nello stesso momento in cui stavo stirando e ho sentito le sirene di un’ambulanza sfrecciare fortissimo…il mio […]

21 Aprile 2016

Polpette di carciofi

Dopo tanti dolci ecco un pò di salato…..polpette di carciofi!!!  Eh si, perchè da quando ha perso gli incisivi superiori, a Pasqua, il problema più grande del mio bimbo è “come mangiare i carciofi, con le foglie, come piacciono a lui!” A dire il vero, Gioele ama qualsiasi tipo di verdura, quindi sostituiamo i carciofi con tanto altro! Pensate che quando andiamo in giro a […]

30 Marzo 2016

Quiche con champignon

 Purtroppo, a causa del tempo incerto, per noi è saltato il pic nic di Pasquetta. Così, ci siamo svegliati tardi, abbiamo fatto tante coccole ai bimbi nel lettone, abbiamo fatto colazione alle 11 del mattino con altro cioccolato delle uova, e infine pranzato alle 2 di pomeriggio, con una deliziosa pasta condita con asparagi. Il resto della giornata lo abbiamo trascorso facendo una lunga passeggiata, […]

23 Dicembre 2015

Spirali di sfoglia al prosciutto e tanti auguri!

Quest’anno mi sono fatta prendere dagli eventi…e ho seguito meno il blog, non vi ho proposto infinite carietà di biscotti, perchè ne potrete trovare un centinaio guardando QUI Non vi ho dato idee per regali homemade, perchè anche quelle le potrete trovare QUI la ricetta del PANDORO, quella del PANETTONE, quella del PAPEPATO, o del PANE DI NATALE… se state cercando un centrotavola da mangiare […]

8 Novembre 2015

Focaccia di zucca al rosmarino

Il sabato e la domenica, se non ho impegni, ne approfitto per impastare: qualche esperimento nuovo, panini e pizzette per le merende dei miei scolaretti e…qualche dolce da gustare tutti insieme 😉 Se anche voi oggi avete un pò di tempo dovete assolutamente provare questa deliziosa focaccia alla zucca! Deliziosa perchè speciale, croccante fuori ma morbidissima all’interno, come tutto quello che ha la zucca nell’impasto […]

3 Novembre 2015

Treccia di pane alla zucca con semi di papavero

  E così…. ci addentriamo lentamente in quella stagione dove le foglie secche cadono e quelle sugli alberi hanno il colore della zucca, forse il mio ortaggio preferito, certamente il più versatile tra dolce e salato! Io non ho decorato nessuna zucca di Halloween, e non l’ho nemmeno festeggiato in quanto ho preferito andare al concerto di Cesare Cremonini, ma con la zucca ho fatto […]

26 Settembre 2015

Torta salata alle zucchine e scamorza

Vi lascio una torta salata veloce e facile, perfetta per l’aperitivo del week end. Il venerdi sera si è tutti stanchissimi….ma finalmente inizia il week end, soprattutto per i miei bimbi è un momento magico, in cui possono permettersi di stare un pò di più a letto e di giocare senza i ritmi dei compiti e delle attività extrascolastiche. Sono contentissima, comunque, perchè i miei […]

8 Settembre 2015

Focaccia di Recco

Ciaone!!!  I miei progetti sono andati alla grande e finalmente sono più serena…spero di ricominciare a dormire sonni tranquilli, stanotte non c’è l’ho fatta a causa dell’adrenalina ancora alta! Vi lascio una ricetta meravigliosa, una foccacia tipica della gastronomia ligure ripiena di filante formaggio….ho usato la ricetta di Giulietta, che ho conosciuto a Saluzzo per la vittoria di un Contest, e ne sono rimasta pienamente […]

1 Settembre 2015

Focaccia in padella a lievitazione istantanea

Per me sarà una settimana intensa e frenetica: infatti ho iniziato a non dormire e sognare tutto come lo vorrei esattamente. Ho quindi bisogno di idee veloci per le cene, poco impegnative ma salutari e gustose. Ero scettica su questa focaccia, ma mi sono dovuta ricredere. Certo, continuo a preferire la tradizionale, ma se si ha poco tempo è un bel jolly, che ne dite? […]

30 Giugno 2015

Focaccia integrale dolce alle ciliegie: la mia passione magica

Iniziamo la settimana con un dolce alle ciliegie adatto alla colazione, ma anche alla merenda,  o – perchè no – al dopo-cena. E’ una focaccia alle ciliegie che ho amato tantissimo ancor prima di assaggiarla 😉 Ultimamente ho temuto seriamente che la mia passione per la cucina stesse svanendo.  Non riuscivo più ad immaginare me stessa tra zucchero e farina,  impegnando il poco tempo libero […]