Tag: Brunch

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12 Giugno 2015

Insalata fredda d’orzo e patate al basilico servita in pomodori crudi

Ho avuto la possibilità di avere qualche giorno di “vacanza” che ho dedicato esclusivamente alla mia casa e ai miei bimbi. Finalmente ho mantenuto la promessa di stare con Anais una giornata intera: siamo state in piscina e ci siamo divertite tantissimo. Abbiamo giocato in acqua, preso il sole, dormito all’ombra tra la danza delle foglie cullate dalla brezza, abbiamo pranzato insieme, abbiamo fatto molte […]

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19 Maggio 2015

Muffins pomodoro, olive basilico e mozzarella

In questi giorni sto pensando seriamente di chiudere il blog. Ho la testa piena, ho solo un gran bisogno di dormire, di sognare…. Al mattino faccio veramente fatica a svegliarmi e spesso mio marito mi dice che deve chiamarmi alcune volte prima di farmi tornare alla realtà… questa mattina, per esempio, stavo sognando di essere sulla riva di una spiaggia desolata a raccogliere bellissime conchiglie…amo […]

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17 Maggio 2015

Rotolini di frittata prosciutto cotto e scamorza

Quando ho poco tempo e poca voglia di cucinare mi viene in mente di fare la frittata…che mi piace pure tanto e anche ai bimbi. L’unico che gentilmente declina è mio marito…lo sapete già che a lui il giallo non piace! Comunque la frittata è semplicissima, si prepara in anticipo e le cocottine Le Creuset permettono di riscaldarla all’ultimo momento.   Et voilà…forse anche stasera […]

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30 Aprile 2015

Tarte briseeé con spinaci, ricotta e patate

L’autista di scuolabus ha in mano la nazione Più di un ministro di un Papa o di un’autorità E c’è una terra di mezzo tra il torto e la ragione La maggior parte del mondo la puoi trovare là Così dice una delle canzoni di Jovanotti che preferisco, Temporale, così penso io mentre lascio il mio bimbo all’asilo e so che salirà sulla corriera  che […]

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25 Aprile 2015

Focaccine alla panna

Sono assente, perdono. Sono in un pieno vortice e sto danzando, perchè in fondo mi piace. La pila dei panni da stirare è sempre più lunga, il pavimento in condizioni indecenti e mi sono ritrovata a lavarlo anche di notte, ma in fondo nonostate i mille impegni mi sento davvero bene e piena di energia, un’energia positiva che voglio usare al meglio. Vi lascio perciò […]

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17 Aprile 2015

Plumcake salato con feta e olive nere al basilico

La stanchezza si sta impadronendo di me…o meglio, sono tante le cose cha faccio con passione dalla mattina alla sera però, poi, quando torno a casa, ho voglia solo di andare a dormire… mi basta vedere la pila di panni da stirare e le condizioni generali della casa perchè  mi passi la voglia di fare quello che solitamente faccio senza problemi, anche cucinare . Sarà […]

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14 Aprile 2015

Corona salata di farro con asparagi, prosciutto cotto e asiago

alzatina Easy Life Design Aprile rappresenta per me (oltre al dolce dormire!) il mese delle scampagnate fuori porta, dei pic nic, dei primi pranzi all’aperto in occasione delle festività che tutti conoscono. Purtroppo per noi non è iniziato bene, a causa delle influenze che ci hanno colpito e ancora non ci lasciano completamente in pace. Tuttavia, contiamo di rifarci 😉 Quando io non ero ancora […]

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21 Marzo 2015

Girasole di sfoglia ricotta e verdure

Sta arrivando!!!!! E’ nell’aria!!! La sento!! E’ ufficiale, è Primavera!!! E io voglio essere la prima a salutarla, perchè la attendo sempre con tanto entusiasmo e tanta speranza….piena di sogni e commozione ogni volta che vedo una nuova gemma fiorire. In questi giorni mi sento un pò elettrica, a dire il vero, quando voglio so essere davvero molto aggressiva e tosta, a volte sbaglio, ma […]

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14 Marzo 2015

Terrina di pane, prosciutto cotto e besciamella

Sempre  quando siete di fretta come me, magari fuori piove e avete voglia di qualcosa di caldo e stuzzicante, ecco che la terrina di pane può fare al caso vostro. A me ricorda la mia nonna paterna Diva, che me la faceva esattamente così, tanti e tanti anni fa. Lei era sempre all’avanguardia, sulle ricette, le piaceva cucinare e andava continuamente alla caccia di piatti […]

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10 Marzo 2015

Pizzette velocissime con yogurt greco e farina

In questi giorni sono stata molto di fretta e ho avuto poco tempo per cucinare, anche nel week end, che però si è rivelato colmo di emozioni indimenticabili. Quandi si ha così poco tempo si deve rimediare, in qualche modo, con metodi furbi e veloci senza farsi mancare qualcosa di genuino e sfizioso. Queste pizzette fanno al caso nostro, solo 3 ingredienti: farina, yogurt, sale…e […]