Tag: Cheesecake

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31 Dicembre 2018

Cheesecake al prosecco

Quante cose vorrei dire, che non ho detto in questi mesi e che mi si strozzano qui, nella gola.  Perchè ancora non è il momento giusto, perchè ancora devono scendere giù nel mio stomaco per essere “digerite” o quanto meno elaborate.  Quante parole mi mancano e quanti pensieri mi tengono sveglia, ma anche quanta gioia nel sapere che sono fortunata, in fondo, e che sono […]

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20 Giugno 2018

Cheesecake ribes rosso e pesca

E così, eccoci quasi arrivati alla fine della primavera e all’inizio dell’estate, in un soffio….Io, che non mi sono ammalata in tutto Inverno adesso sono a casa con la febbre e l’antibiotico, per questo mi faccio sentire poco. Una bella notizia però c’è: dopo ben 7 anni, ho reintegrato le fragole nella mia alimentazione, che è minata da una brutta allergia alimentare….Risentirne il sapore è […]

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22 Marzo 2018

Cheesecake agrumi e zenzero

Per la festa di compleanno di Gioele, oltre alla torta Fidget Spinner, ho preparato questa cheesecake agli agrumi che è piaciuta tantissimo. Io non ho potuto assaggiarla, ma chi lo ha fatto mi ha chiesto subito la ricetta! La propongo dal momento che in giro ci sono ancora le ultime ottime arance succose! Ovviamente il sapore eccezionale è dato anche dalla meravigliosa confettura con cui […]

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6 Novembre 2017

Cheesecake alla zucca con ganache al cioccolato fondente

Come vi dicevo su Instagram e nella mia pagina FB Aria In Cucina, in occasione di Halloween, che non amo festeggiare, ho preparato nuovamente una cheesecake alla zucca. Diciamo che l’occasione mi piace solo per preparare piatti legati all’ortaggio che amo follemente, non certo per preparare cibi dalle forme mostruose ed orripilanti, che secondo me non invitano nemmeno ad essere assaggiate…Ma passiamo oltre, visto che […]

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14 Agosto 2017

Torta fredda al limone

Ferragosto mi ricorda che l’estate lascerà presto il passo al meraviglioso autunno….mi guardo indietro e rivedo il film di un’altra estate indimenticabile sulla mia pelle.  La mia estate personale comincia a Maggio, con l’anniversario del mio matrimonio, che quest’anno, arrivato a quota 10, ci ha permesso di festeggiare tantissimo, con amici e parenti. Si passa per la fine della scuola, e finalmente i miei bimbi […]

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26 Settembre 2016

Chesecake yogurt e frutta

Ancora una ricetta sospesa tra estate e autunno, proprio come mi sento io…in un limbo che ancora non mi è chiaro, ancora sognante a ricordare il rumore del mare e la bellezza del sole che scotta la pelle e già invischiata nel vortice dei mille impegni settembrini ora che la scuola, e tutti gli impegni collaterali dei bimbi, sono iniziati. E’ strano davvero, mi faceva […]

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28 Giugno 2016

Cheesecake scacchiera alla vaniglia con frutti di bosco

Purtroppo ieri è piovuto poco prima che i miei bimbi si esibissero nel loro saggio musicale…un anno di impegno e sacrificio…ore e ore di prove…emozioni forti  e tentativi di scacciare via la paura e la pioggia ha cancellato tutto in un attimo…Gioele era davvero molto triste nel dover rinunciare al “suo momento” blues e ho dovuto asciugare dalle sue guance tanti lacrimoni. Io, ero andata […]

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14 Dicembre 2015

Cheesecake Tiramisù

Beh, se non sapete che dolce fare per la tavola Natalizia…e se come siete sempre indecisi se puntare sulla cheesecake, o sul tiramisù…vi consiglio questo dolce che fa proprio al caso vostro!!!! L’ho preparata tempo fa per mio suocero, ed è piaciuta tantissimo. E’ una ricetta che ho visto qui e che ho rivisto secondo i miei gusti, e mi ha fatto fare un figurone. […]

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16 Ottobre 2014

Cheesecake al cioccolato al latte

Ieri era il compleanno di Esmeralda, una delle amiche che è stata più preziosa per me.  L’ho conosciuta al liceo, e mi ha conquistata per la sua allegria contagiosa.  Negli anni gli occhi di Esmeralda si sono fatti meno allegri, insieme abbiamo superato tantissimi ostacoli e altrettanti traguardi. Ora, quegli occhi così belli che incantano a guardarli, li vedo nuovamente azzurri e sereni,  ma io […]

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22 Giugno 2014

Cheesecake al limone e frutti rossi

Mio marito mi aveva promesso che avrebbe festeggiato anche con i suoi colleghi…. a patto che facessi io la torta. Non sapevo cosa proporre finchè non ho visto in giro meravigliose Cheesecake…così anche io ho rispolverato la mia solita ricetta che non mi ha mai tradito. E’ la ricetta che tanti stavano aspettando, con queste dosi io preparo una teglia da 35 x 25 cm […]