Tag: Cheesecake

21 Marzo 2014

Pure Cheesecake senza cottura

  E’ Primavera. Finalmente!!! Pronuncio queste parole tutti gli anni,  come fosse un incantesimo che mi salva dall’Inverno faticosamente superato, ogni volta meravigliata come da bambina  dalla bellezza degli alberi in fiore. Mi rapiscono l’anima. E’ Primavera. Finalmente!!!! Profumata, tiepida, attesa. In grado di strappare un sorriso,  alimentare sogni, speranze, illusioni.  Come quella di sentirmi rinascere dentro, per incantesimo, appunto. Ma é ancora presto, purtroppo: […]

30 Ottobre 2013

Cheesecake al cioccolato bianco con salsa di zucca speziata

Qualche anno fa ho preparato la “classica” cheesecake con la zucca all’interno e la ragnatela di cioccolato sopra, molto Halloween. Ma come vi ho già detto più volte io non festeggio Halloween, perchè non appartiene alla mia tradizione e i bambini ancora non ne sono coinvolti. Tuttavia, mi piace pensare che in questi giorni si possa proporre zucca in ogni versione e io, questa settimana, […]

25 Giugno 2013

Crostata di ricotta e mascarpone con ganache al rum

Caspita, quanto mi ci vorrebbe una bella fetta ora!!!!  Continuano le mie giornate “virtualmente pigre” ..complice anche la fiera paesana…mi sono dedicata soprattutto a portare sulle giostrine i bambini, felicissimi!!!! Ieri ho finalmente ricaricato le pile con una dormita di 10 ore…mi sono sentita in gran forma per un giorno ma….oggi mi sento nuovamente pigra.  Ma fa lo stesso, ho imparato ad accettarmi anche così, […]

17 Aprile 2013

La mia Cheesecake im(perfetta) al formaggio di capra e doppio cioccolato

  tessuti Busatti Era da un pò di tempo che mi girava in testa l’idea di fare una goduriosa Cheesecake.  Da quando Pat mi aveva messo la pulce nell’orecchio di farla con il formaggio di capra.  Poi è arrivata Babs e l’impulso di mettersi a pasticciare è stato più forte di me.  Quanto è bella e perfetta la sua…glielo dico pure…io non sono mai riuscita […]

9 Aprile 2013

Cotton cheesecake allo sciroppo d’acero: la mia torta preferita

A volte mi capitano strane e meravigliose coincidenze. Numeri che si intersecano, fino a condurmi in magici sentieri, interpretando il linguaggio del destino. Credo capiti a tutti, non è forse così anche per voi? Quando ero ancora una ragazzina fa mi successe di immaginare il ragazzo dei miei sogni….e di ritrovarmelo un giorno seduto in corriera accanto a me. E’ nata un’amicizia stupenda che ancora […]

19 Luglio 2012

Mini cheesecake al mascarpone e…il mio stile….

Con due bimbi e un lavoro abbastanza impegnativo mi è difficile avere tempo per fare shopping, anche se devo ammettere che è un’attività che mi rilassa parecchio… Mi piace acquistare chincaglierie per la casa così come mi piace acquistare vestiti, borse e scarpe…ne sapete qualcosa??:D Non mi definirei una fashion-victim, però, nel senso che non seguo la moda e non mi interessa il colore o […]

24 Giugno 2012

Cheesecake banana e caramello

Oggi è domenica, ci vuole un bel dolce fresco e goloso! Con il caramello avanzato dalla Banoffee Pie De Luxe ho preparato questo cheesecake che a me è piaicuto molto, sarà che in questi giorni avevo voglia di caramello e banana come avrete capito…dipenderà dal caldo e dalla mancanza di zuccheri e potassio? Beh, di certo questa torta vi tirerà sù….se non altro il morale! […]

29 Marzo 2012

Minicheesecakes all’ananas…con Colomba Flamigni

In attesa di postarvi la mia ricetta per fare in casa la colomba, mi fa molto piacere presentarvi la Colomba Flamigni, azienda con la quale collaboro per la prima volta. Quel che mi ha conquistata sono state la qualità del prodotto grazie alla lievitazione naturale e la raffinatezza delle confezioni. L’elevata qualità e l’eccezionale bontà dei panettoni e delle Colombe Flamigni nascondono infatti un segreto […]

11 Febbraio 2012

Crostata di ricotta e miele con frolla di Kamut al cacao

Tovaglia, Piatto, Servizio Caffè Memorie di Campagna Wald Ho preparato questa torta per i miei colleghi. E’ stata apprezzatissima! Con il resto della frolla ho fatto dei biscottini. E quelli ce li siamo goduti io e il maritino con un caffè, vi lascio la ricetta e vi auguro una Buona Week end! Non temete, prima o poi torneranno anche delle ricette salate!!! Ingredienti per la […]

30 Gennaio 2012

Cheesecake al latte condensato e caffè

alzatina Easy Life Design Buon Lunedi, come va? Qui abbastanza bene….da oggi fervono i lavori per una doppia festa di compleanno imminente…si prevede un gran freddo e spero di non ammalarmi sul più bello, vi terrò aggiornati! Intanto passiamo al dolce di oggi, per iniziare bene la settimana…. Per realizzare questo cheesecake ho preso spunto da Mysia, (di cui vi riporto uguale uguale la ricetta) […]