Tag: cioccolato

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22 Settembre 2016

Tarte pomodori confit e cioccolato fondente

Ci sono momenti in cui una canzone, un sapore, un odore…mi colpiscono come un pugno nello stomaco e affiora in me una sensazione, talvolta soprattutto sgradevole, che ho avvertito molti e molti anni prima sulla mia pelle. Questa mattina, ad esempio, guidando sotto la pioggia, sono riemerse in me sensazioni di quando mi svegliavo presto al mattino per andare alle superiori, sfidando qualsiasi intemperia.  Nessuno […]

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3 Settembre 2016

Bon Bon al cocco e cioccolato fondente

Ultima veloce ricetta tratta dal Buffet di compleanno di mia figlia, che ha voluto tutto in giallo e azzurro e ovviamente era vestita di giallo con lo smalto delle unghie azzurro…perchè lei su questi particolari non scherza 😉   Ovviamente mi ha dato indicazioni anche per quanto riguarda i gusti degli stuzzichini offerti, e mi ha aiutato a realizzarli e ad allestire. Da non molto […]

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10 Agosto 2016

Gelato al cioccolato fondente senza uova e senza gelatiera

Gelato al cioccolato, dolce e un pò salato…. Come vi avevo promesso, ecco le fresche ricette per il mese più estivo dell’anno: Agosto!  Io a dire il vero con il mare ho già chiuso, ahimè, ma approfitto di qualche momento di vacanza per portare i bimbi in piscina, o per qualche gita veloce…per rilassarmi in cucina o fare shopping su Spartoo …dal momento che ci […]

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6 Agosto 2016

Crostata al mascarpone con frolla al cacao

Invidio chi sa tenere la bocca chiusa. Anche quando qualcosa non gli va giù. Io non ci riesco, non riesco ad essere ipocrita e a fingere che tutto vada bene. Io dico quello che penso, e ovviamente ne pago le conseguenze. Pesantemente. Quando pronunci certe parole non puoi più tornare indietro, e ve bene, perchè se lo hai fatto vuol dire che dovevi farlo. Ma […]

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23 Giugno 2016

Tisamisù leggero con yogurt bianco

Oggi ho bisogno di una controfigura. Sono settimane che vado a letto tardi e mi sveglio prestissimo, e inizio ad accusare la stanchezza. In queste ultime notti, poi, abbiamo dovuto puntare la sveglia per rispettare l’orario dell’antibiotico per il piccolino e quindi, dopo essermi svegliata alle 2, Anais ha pensato bene di svegliarmi anche alle 5 per chiedermi se….poteva andare in bagno a lavarsi le […]

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1 Giugno 2016

Mini plumcake yogurt e cacao

…Come vi dicevo nel post precedente, sono stata lontanissima dalla mia cucina ultimamente, e non ho ricette nuove da proporvi. Nella fretta in cui tutti i giorni mi muovo però, un posto speciale lo riservo alle merende dedicate ai miei bambini, su quel fronte sono una vera macchina da “guerra golosa”! Così, forte del successo dei plumcake alle fragole, forse preferiti dal mio maschietto golosone […]

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9 Aprile 2016

Liquore al cioccolato fondente

E’ la mia prima volta con i liquori. Non ne ho mai fatto uno. Mi ha colpito la versione di Flavia perchè questo liquore è fatto solo con cioccolato fondente, senza aggiunta di latte. Infatti il gusto è meraviglioso. Tuttavia, come altri che hanno provato questo liquore, ho riscontrato il fatto che rimane un pò denso e che spesso devo scuotere la bottiglia. L’ho rifatto […]

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2 Aprile 2016

Torta di Colomba e cioccolato delle uova di Pasqua

Vi avevo detto che per qualche giorno ancora vi avrei tediato con ricette sul riciclo di cioccolato Pasquale…ebbene in questa ricetta che ho scovato qui, si ricicla addirittura anche la Colomba, ho voluto provarla con qualche mia variante e…che dirvi, visto che si avvicina il week end, avrete un dolce poca fatica molta resa che se siete golosi dell’abbinamento ricotta e cioccolato come me, vi […]

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1 Aprile 2016

Uova di cioccolato ripiene di mascarpone e fragole

Uova di cioccolato ne abbiamo???? 😉 Negli scorsi anni vi ho dato già alcune idee per smaltire il cioccolato delle uova pasquali, che a casa mia, con due bambini, sono sempre in gran quantità. Tra l’altro, le ricette delle due torte con cioccolato al latte sono anche tra le più viste e  rifatte del mio blog, precisamente la Torta al cioccolato al latte, e la […]

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15 Marzo 2016

Zeppole al cacao con crema alla vaniglia

Mi piace rifare le classiche ricette in versione black, al cacao..così ho fatto recentemente per la Torta Mimosa, così ho voluto tentare per le zeppole. Per queste ultime, tuttavia, ho consultato qualche ricetta in rete, perchè la pasta choux è qualcosa di complesso, e necessita di proporzioni corrette…Purtroppo le ricette alle quali mi sono affidata (e che non citerò per educazione) mi hanno portata sulla […]