Tag: compleanni e buffet

8 Aprile 2019

Cupcakes al cacao con ganache ai due cioccolati

Cari amici, il tempo è sempre poco ma io non mi dimentico di voi che mi leggete e mi lasciate cari messaggi. Ho ricominciato anche a cantare e suonare con il mio gruppo ma, anche se gli impegni sono sempre tantissimi, sto piuttosto bene e riesco a dormire la notte, sognando molto. Non mi succedeva da anni. Mi piace viziare i miei musicisti con un […]

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12 Ottobre 2018

Cestini di sfoglia con pomodori, zucchine e scamorza

Volete un’idea per una cena veloce in una giornata di quasi metà Ottobre che sembra ancora di essere in estate? Ieri sono stata a are la spesa e, al banco del biologico, ho acquistato delle zucchine e dei pomodorini datterini che mi hanno fatto risentire in bocca il gusto della stagione ormai conclusa…è stato un ottimo aperitivo in famiglia, veloce e gustoso…ogni tanto ci sta! […]

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2 Ottobre 2018

Biscotti occhio di bue

Per la festa dei nonni vi propongo dei buonissimi biscottoni occhio di bue che…fidatevi, piacciono ai nonni ma anche ai bambini, soprattutto se farciti in vari gusti con le confetture biologiche Fioridifrutta Rigoni d’Asiago o l’intramontabile nocciolata!!!! Qui piove ed è la giornata giusta per un tè con biscotti a qualsiasi ora…ho detto definitivamente addio ai sandali per le scarpe chiuse e il giubbino che […]

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25 Settembre 2018

Pan draghetti agli spinaci

E così, già la prima settimana di scuola è volata, e un’altra sta presto per incominciare….E’ stato più facile di come avevano immaginato…perchè quando si torna in un luogo in cui si è stati e si sta bene, la sola lontananza non può interrompere la magia. E allora che la magia continui, con tante colazioni, merende e fantasie di questi anni bellissimi che sono quelli […]

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14 Settembre 2018

Torta greca salata Spanakopita

Quest’estate ho assaggiato, ad una cena a tema, la torta greca Spanakopita. Ci è piaciuta tantissimo ed ho voluto subito riprodurla in casa. Tra l’altro era la prima volta in assoluto che provavo la pasta phillo, che ho trovato estremamente versatile per tantissime idee dolci e salate che ancora vi proporrò. Ma per questo week end, se avete seguito le mie precedenti ricette con la […]

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4 Settembre 2018

Tartellette di grano saraceno con ricotta e fichi

Ieri è stato il luendi più lunedi che ci potesse essere!!! Mi sono messa le scarpe chiuse dopo un’estate vissuta scalza e con i sandali e ho vinto due vesciche ai piedi….e mi sono pure iscritta in Palestra…se non sono buoni propositi questi???? Eppure io sono così, sono determinata e stoica….giusto un anno fa ho deciso di smettere di fumare, e di colpo l’ho fatto….ho […]

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24 Luglio 2018

Crostata morbida con crema di nocciole

Mamma, non fai più torte!!!! Eh, si, è vero….mi sono presa un lungo periodo di vacanza! Non solo quella del viaggio, che quest’anno ci ha portato dalla Toscana fino alla Spagna, passando per la Francia e tornando per la Sardegna! Parlo della vacanza mentale, quella che esiste solo staccando i telefoni, allontanandosi dal pc, dedicandosi a se stessi e a cose nuove, abbandonando la routine […]

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21 Settembre 2017

Croissants salati di pasta sfoglia con formaggio e speck

A volte torno a casa e non ho voglia di cucinare, altri mi prende il delirio culinario…quel che è certo, è che i miei commensali difficilmente non trovano qualcosa di nuovo sulla tavola da assaggiare, amo troppo fare esperimenti, come fossi una piccola maga… Niente di difficile, per carità: apro il frigorifero, che è sempre stracolmo, e guardo le cose che potrebbero deperire più in […]

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24 Giugno 2017

Caprese al cucchiaio a modo mio

Qualcuno penserà che sono pazza. Invece no (!), amo questo caldo. E’ vero che non lavoro sotto il sole cocente, altrimenti sarei già svenuta e ricoverata, ma nella mia quotidianità l’estate in tutta la sua calura mi fa sentire viva. Amo pensare che ci sarà luce fino alle dieci di sera, e anche se esco per una riunione tutto è più luminoso. Amo pensare che […]

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12 Gennaio 2017

Focaccine alle olive e formaggio

Per il nostro “intermezzo settimanale salato”vi lascio l’idea per sfiziose focaccine alle olive, guarnite con mozzarella o formaggio o altro formaggio a piacere. Ideali per merenda, per l’aperitivo, per accompagnare la cena e per essere congelate e scongelate all’occorrenza. Finalmente è tempo di saldi, e io vi consiglio di dare un’occhiata su Spartoo, grande portale per scegliere calzature e non solo. Noi abbiamo già ordinato […]