Tag: Dolci al cucchiaio

Blog
12 Agosto 2018

Cupolette panna e caffè

Oggi è domenica e un dolcino non si nega a nessuno, siete d’accordo? Poca fatica e massima resa se come me siete appassionati del tiramisù declinato in ogni possibile versione. Perfette per la tavola del Ferragosto queste cupolette possono essere anche preparate con anticipo e conservate in freezer, come un semifreddo. Io le preferisco però fredde di frigo, più morbide e cremose, provatele e poi […]

Blog
12 Marzo 2018

Delizie al limone “Mimosa”

Ma quanto sono belle le delizie al limone? Io sono ancora molto inesperta nel decorarle, ed andavo pure di fretta, però hanno riscosso molto successo comunque.  In queste giornate ancora uggiose la voglia di sole è così tanta che coloriamo di giallo la nostra casa anche così! Ho solamente replicato la ricetta originale del maestro Sal de Riso che ho trovato qui, ho scelto ottimi […]

Blog
30 Settembre 2017

Tiramisù alla ricotta in monoporzione

Il dolcetto della Domenica non dovrebbe mai mancare, nemmeno quando si è a dieta!!!  Ricordo con tanto affetto una cara nutrizionista che ha fatto perdere ben 30 kg ad una mia altrettanto cara amica! La dieta che le aveva assegnato era ricca, varia, e prevedeva il dolcino (light) una volta alla settimana, come gratificazione per l’impegno assunto! Quindi ecco il dolcetto che ho preparato per […]

Blog
30 Maggio 2017

Le flan Parisienne

Ciao Diego, riflettevo sul fatto che non mi hai mai chiesto di sposarmi, almeno non prima che te lo chiedessi io….anzi prima che ti pregassi sarebbe corretto dire, perchè ti sei fatto desiderare per 8 lunghi anni…però, se torno indietro con la memoria di 18 anni, a quando ti ho visto per la prima volta scendere dal palco di una manifestazione musicale con la tua […]

Blog
27 Dicembre 2016

Tiramisù di Pandoro

Riemergo velocemente dalla coltre di coperte che mi avvinghiano tra il letto e il divano per una ricettina velocissima che non pensavo potesse interessare, soprattutto dopo le abbuffate che tutti abbiamo fatto, immagino, in questi giorni. Tuttavia un’amica mi ha chiesto come fare e allora la scrivo qui, nel mio ricettario virtuale, sperando che magari sia utile anche ad altri. Il pandoro con il mascarpone […]

Blog
9 Ottobre 2016

Triangoli di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera alla vaniglia e amarene

Se non avete idee per il dolce da portare in tavola nel week end, vi lascio questa proposta veloce, ma molto gustosa e scenografica, che mi è stata presentata in occasione di una cena di gala, servita però con una salsa di frutti di bosco. Non avendoli e non volendo rinunciare, anche perchè avevo del latte in scadenza da trasformare ben presto in crema pasticcera, […]

Blog
23 Giugno 2016

Tisamisù leggero con yogurt bianco

Oggi ho bisogno di una controfigura. Sono settimane che vado a letto tardi e mi sveglio prestissimo, e inizio ad accusare la stanchezza. In queste ultime notti, poi, abbiamo dovuto puntare la sveglia per rispettare l’orario dell’antibiotico per il piccolino e quindi, dopo essermi svegliata alle 2, Anais ha pensato bene di svegliarmi anche alle 5 per chiedermi se….poteva andare in bagno a lavarsi le […]

Blog
19 Giugno 2016

Crema pasticciera al rum

A volte mi viene una voglia improvvisa di crema….penso sia un retaggio della mia infanzia quando gli unici dolci che la mia nonna preparava erano appunto la crema con le uova della campagna e il budino al cioccolato, purtroppo in preparato. Nonostante venissi rimproverata per il fatto che…non dovevo assaggiarli da caldissimi, io lo facevo per due motivi: il primo, perchè adoravo queste preparazioni bollenti, […]

Blog
1 Aprile 2016

Uova di cioccolato ripiene di mascarpone e fragole

Uova di cioccolato ne abbiamo???? 😉 Negli scorsi anni vi ho dato già alcune idee per smaltire il cioccolato delle uova pasquali, che a casa mia, con due bambini, sono sempre in gran quantità. Tra l’altro, le ricette delle due torte con cioccolato al latte sono anche tra le più viste e  rifatte del mio blog, precisamente la Torta al cioccolato al latte, e la […]

Blog
18 Febbraio 2016

Dolce mattone con mascarpone e panna

 Quando i bambini erano piccoli…in quell’ora in cui dormivano assieme facevo tantissimissime cose. Ora che non dormono più…il tempo per me non esiste quasi più. E pensare che quando me lo dicevano le altre madri non ci credevo…. Ebbene, è proprio così, ma va bene così, va tutto bene. Finchè non ho tempo di annoiarmi va bene…l’ho desiderato con tutta me stessa. Ingredienti biscotti Petit […]