Tag: Dolci al cucchiaio

14 Febbraio 2016

Crema al cioccolato vegana

Niente cuori oggi su questi schermi, ma l’amore non manca.  Scusate se non vi ho proprosto nulla di “cuoricioso” per San Valentino, il fatto è che ero tutta concentrata sulla festa di Compleanno di Gioele con i suoi amichetti: l’ abbiamo fatta ieri, ed è stata molto bella, il mio cuore l’ho messo tutto li 😉 Ciò che mi piace di più di abitare in […]

10 Gennaio 2016

Mascarpone con tuorli sodi

Sul fatto che la mia amica Cinzia fosse brava in cucina non c’erano dubbi….l’ho spinta io ad aprire un blog di cucina 😉  Ma che sappia fare e trovare accorgimenti geniali come questo è una vera scoperta da condividere con voi….e soprattutto con chi ha più timore di usare le uova crude che, come è risaputo, potrebbero farci incappare in spiacevoli problemi intestinali. Io sono […]

14 Dicembre 2015

Cheesecake Tiramisù

Beh, se non sapete che dolce fare per la tavola Natalizia…e se come siete sempre indecisi se puntare sulla cheesecake, o sul tiramisù…vi consiglio questo dolce che fa proprio al caso vostro!!!! L’ho preparata tempo fa per mio suocero, ed è piaciuta tantissimo. E’ una ricetta che ho visto qui e che ho rivisto secondo i miei gusti, e mi ha fatto fare un figurone. […]

29 Novembre 2015

Montebianco con castagne cotte al microonde

Quando l’ho visto mi sono innamorata. Una montagna di purea di castagne ricoperta da panna montata come neve soffice. Credo di non averlo mai assaggiato prima, ma quando Simona di TavolArteGusto ha scritto che sua madre ne era appassionata ho avuto come un dejavu, e mi sono ricordata che anche mia mamma adorava un dolce che si chiamava monte…..e qualcosa…sarà stato il montebianco? Non lo […]

4 Settembre 2015

Mousse di ricotta ai fichi, cioccolato fondente, e rosmarino

Scusate se sono poco presente, ringrazio i tantissimi visitatori che passano di qui e chi lascia bellissimi commenti che mi riempiono di soddisfazione. Passata la settimana, mi ritaglierò un pò di tempo per recuperare e andare a trovare le mie amiche blogger nelle loro cucine ma, come vi dicevo, ora sono molto impegnata anche se mi sto divertendo tanto….ovviamente non abbandono la cucina, anche perchè […]

27 Agosto 2015

Gelo di Melone (gelo di anguria)

Questo budino di frutta è un dolce tipico siciliano che, pur essendo stata in Sicilia e avendola amata con tutta me stessa, non ho mai assaggiato in loco. Tra l’altro, l’ho sempre sentito nominare ma non ne sono mai stata ispirata in quanto ci sono dolci con nomi particolari che non “m’ispirano” e così non mi cimento per principio! Un esempio? I biscotti “Ovis Mollis”, […]

23 Luglio 2015

Torta fredda con crema alla vaniglia e melone

Non so davvero cosa cucinare.  Ho voglia solo di frutta: tanto cocomero e melone.  E se devo scegliere tra dolce e salato non so perchè, ma ho sempre voglia di dolce.   Senza cottura è decisamente meglio…ma non perchè non voglia accendere il forno, che fortunatamente ho in una stanza condizionata…ma giusto perchè sono pigrissima in questo periodo e cerco la massima resa con il […]

20 Luglio 2015

Torta fredda allo yogurt e anguria

Stiamo sfiorando i 40°, ma io non mi lamento del caldo. Non lo soffro particolarmente, ho la fortuna di non lavorare fuori all’aperto e di notte ho l’aria condizionata….Certo, qualche grado in meno andrebbe comunque bene ma io non mi lamento dell’estate. La amo, la adoro con tutta me stessa, mi fa sentire viva e mi permette di gustarmi tanta frutta che in Inverno, causa […]

14 Giugno 2015

Panna cotta al rum e vaniglia

  Vi presento un dolce fresco per questi giorni di gran caldo, evviva! Non sono ancora tornata al blog a pieno regime, e non so nemmeno se lo farò, per il momento prometto di non abbandonare la nave, e nemmeno gli amici che ho conosciuto in questa meravigliosa traghettata nella blogsfera.   Però un pò mi sono stancata: di tanti blog tutti uguali, come vestiti […]

7 Giugno 2015

Tartufo nero al cioccolato fondente, latte condensato e ciliegie

Da tanto tempo volevo fare i tartufi gelati…perchè io sono così, vedo ricette nella rete, me  ne innamoro, me le appunto, e poi mi dimentico….A volte la memoria è strana, basta una piccola scintilla inaspettata che si accendono collegamenti remoti, e tornano a galla pensieri, sensazioni, percezioni…che magari nel momento presente non abbiamo inteso e non abbiamo ascoltato, forse anche volontariamente…perchè volevamo autoconvincerci che la […]