Tag: Dolci delle Feste

17 Marzo 2017

Sfinci di San Giuseppe

Da diversi anni volevo preparare questa ricetta per la Festa del Papà ma poi…vuoi non farle due zeppole? Vuoi friggere ancora nonostante il Carnevale sia già finito? Così, ho sempre rimandato la preparazione di questa ricetta tipica siciliana.  Ovviamente non ho mai assaggiato gli originali e dovrò rimediare, ma ho voluto provar questa ricetta perchè credo sia giusto conoscere e divulgare le prelibatezze delle nostre […]

8 Marzo 2017

Cupcakes Mimosa e 7 anni di Blog!

7 anni di me, di ricette, di post…di vita. Quella vera. Non so come sia successo, poichè è stato tutto spontaneo, naturale, così come è sempre stato facile per me cucinare per le persone che amo e raccontare la mia storia nell’intreccio stretto dei colori, dei sapori e dei profumi che l’accompagnano. Due anni fa vinsi i Malvarosa Grammy Awards nella categoria Best Writing 2.0….una […]

2 Febbraio 2017

Bomboloni e ciambelline

Finalmente è arrivato Febbraio! Febbraio significa festa per me, da 7 anni a questa parte pure doppia….e poi i mille colori del Carnevale, il profumo dei meravigliosi dolci fritti, cosparsi di tanto zucchero: cristalli di ricordi cristallini di un tempo remoto e dolce come l’infanzia. Ecco, in questo periodo vorrei sentirmi proprio così, come quando ero bambina, ed ero semplicemente spensierata… e visto che tra […]

1 Novembre 2016

Chiffon Cake alla Zucca di Halloween

e per la notte delle streghe….. E’ arrivata…. a lei piace ballare ama farsi guardare non sopporta la gente che annoia e che rompe alza sempre la voce sa sempre tutto lei e anche quando c’ha torto non lo ammette mai lei è molto sicura di essere sempre la prima ed è molto nervosa proprio come una diva C’è chi dice è una strega tanto […]

4 Ottobre 2016

Zebra Chiffon Cake con glassa al latte condensato

Per la festa dei nonni, il 2 Ottobre, ho scelto una ricca e soffice Chiffon Cake, una torta semplice vestita a festa che mette d’accordo proprio tutti. Io la preparo alla sera, spesso anche nei mei sabati sera alternativi da mamma…poi la sforno, la lascio riposare a testa in giù tutta la notte e al mattino la decoro per farla trovare in tavola impeccabile per […]

7 Maggio 2016

Crostatine di frolla all’olio con crema al latte e fondente

Si avvicina un’altra festa della mamma….e il mio pensiero va prima di tutto a lei, alla mia adorata e compianta mamma…un angelo di soli 27 anni che mi osserva dal Cielo da ormai quasi 25 anni. Forse, quando la lascerò andare veramente …mi sentirò più leggera, meno straziata dentro, ma nonostante la felicità che pervade la mia vita questa mancanza non accenna mai a diminuire, […]

15 Marzo 2016

Zeppole al cacao con crema alla vaniglia

Mi piace rifare le classiche ricette in versione black, al cacao..così ho fatto recentemente per la Torta Mimosa, così ho voluto tentare per le zeppole. Per queste ultime, tuttavia, ho consultato qualche ricetta in rete, perchè la pasta choux è qualcosa di complesso, e necessita di proporzioni corrette…Purtroppo le ricette alle quali mi sono affidata (e che non citerò per educazione) mi hanno portata sulla […]

8 Marzo 2016

Torta mimosa al cacao e caffè

 Inzialmente Domenica avevamo altri programmi, ma il tempo ci ha relegato in casa.  Dopo l’immediato malumore da parte dei bambini che volevano andare ad una festa all’aperto, abbiamo deciso di trascorrere la giornata in relax: giochi in famiglia, canoni cantate insieme con chitarra e tastiera per la gioia dei vicini, e una torta fatta insieme per la cena di stasera. Ho pensato così di insegnare […]

9 Febbraio 2016

Stelle filanti fritte (dolci e colorate)

Oggi è martedi grasso e ormai lo avete capito…a me il Carnevale piace un sacco,  da quando ero piccina! Anche domenica, alla festa di Carnevale dei miei bimbi, mi guardavo intorno e mi compiacevo di tutte quelle maschere varipinte, di tutti quei colori sui visi dei bambini, di tutte le infinite possibilità di mascherarsi e travestirsi in ciò che si vuole. Io volevo banalmente essere […]

1 Febbraio 2016

Churros con cioccolata calda

Si prospetta una settimana di preparativi festosi a casa mia, e quindi non so se riuscirò a darvi altre ricette per il Carnevale, come sapete ne ho già preparate molte in questi anni, ma alla fine  tra i dolci fritti nella mia famiglia i preferiti sono sempre i Crostoli, prepararti con la ricetta di mia nonna Diva, il successo è garantito da quasi 90 anni […]