Tag: Finger Food

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7 Maggio 2013

I cigni di pasta choux…per la festa di una mamma con le ali

la Festa della Mamma si avvicina ed ha un qualcosa di sacro, per me.  Un pò triste e un pò felice, perdonatemi. perchè ogni anno non penso tanto a me, cho ho la fortuna di essere la mamma di due bambini meravigliosi, che mi stanno facendo vivere gli anni più belli della mia vita… Io penso alla mia mamma, e mi chiedo se anche a […]

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22 Novembre 2012

Arancine alla parmigiana e al burro

Le arancine sono di una bontà indescrivibile.  Mangiate in Sicilia, come è successo a me quest’estate, non si può non innamorarsene. Per la sfida dell’MT Challenge di Novembre, Puppacena ce le ha proposte dandoci indicazioni precise e dettagliate per riprodurle a casa: le mie non sono bellissime, ma sono davvero superbuone. Mentre le friggevo e le scolavo i miei bimbi se le litigavano e Anais […]

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15 Ottobre 2012

Cupcakes al miele con frosting al burro per un dì di festa

Oggi è l’ultimo giorno per partecipare al contest di Rigoni d’Asiago: un Natale dal cuore dolce. Mi è stato difficile pensare al Natale, a malapena sono riuscita a distaccarmi dall’estate e ora sono troppo immersa in questa sospesa atmosfera d’autunno.  Ma se proprio proprio dovessi immaginare il giorno di Natale chiudendo gli occhi, non penserei ai classici dolci tradizionali sulla mia tavola, bensì ad una […]

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27 Agosto 2012

Pan brioche e idee salate per un buffet….e un orologio che torna a battere le ore dopo il sisma

Ecco qui la parte salata del buffet del compleanno di Anais. In questi giorni il mio paese, Bondeno, risuona di note irlandesi, cornamuse, fisarmoniche, violini…poichè un festival internazionale di musica irlandese, appunto, Eire, ci fa compagnia per tutto il weekend. In quest’occasione di festa, anche l’orologio del nostro Municipio è stato riattivato dalle mani di una bambina e dai Vigili del Fuoco Volontari, protagonisti infaticabili […]

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1 Agosto 2012

Frittelle di zucchine della Nives

tessuti Busatti  Resterai sempre una persona a me cara, e oggi io non posso non ricordare e festeggiare nel mio cuore il fatto che tu sia nata e che io abbia potuto il privilegio di incontrarti e condividere con te molta strada.  E anche tante di queste frittelline!!!! La Nives è la nonna più brava del mondo a cucinare, e non è la mia nonna, […]

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29 Luglio 2012

Polpette di persico e patate al limone

Poco fa una mia cara amica d’infanzia mi ha chiesto se potevo darle suggerimenti per cucinare dei filetti di pesce congelato… Premetto che non sono solita cucinare il pesce congelato (trovo che rilasci un cattivissimo odore per tutta la casa!) e cerco sempre modi diversi per far mangiare il pesce ad Anais, perchè a dire il vero Gioele ne va matto e si fa fuori […]

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27 Luglio 2012

Gelato homemade alla vaniglia e parmigiano con aceto balsamico…un antipasto “gelato” ed emiliano!

tessuti Busatti Sebbene la mia torta gelato fosse molto buona…il fatto di non aver ancora provato a fare il gelato senza l’ausilio della gelatiera mi lasciava alquanto “tormentata” questo mese….e tutto è successo per coincidenze strane. Innanzitutto, lo ammetto, non sono un’appassionata di gelato.  In secondo luogo, causa allergia, da qualche mese a questa parte sono anche limitata nella scelta dei gusti. “Quali ti do?” […]

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25 Luglio 2012

Rilette di tonno alla menta

tazza Green Gate, tessuti Busatti Sabato sera io e mio marito abbiamo tirato fuori la chitarra dalla cameretta dei bimbi, poichè ieri sono venuti a montare il nuovo armadio che abbiamo scelto per loro e quindi dovevamo liberare un pò di posto… Possediamo tante chitarre, ma in casa ne teniamo una sola alla quale siamo affezionati… l’avremo usata 10 volte in questi ultimi 4 anni, […]

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19 Luglio 2012

Mini cheesecake al mascarpone e…il mio stile….

Con due bimbi e un lavoro abbastanza impegnativo mi è difficile avere tempo per fare shopping, anche se devo ammettere che è un’attività che mi rilassa parecchio… Mi piace acquistare chincaglierie per la casa così come mi piace acquistare vestiti, borse e scarpe…ne sapete qualcosa??:D Non mi definirei una fashion-victim, però, nel senso che non seguo la moda e non mi interessa il colore o […]

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26 Maggio 2012

Bouquet di minibudini salati agli spinaci accompagnati da sablè e fonduta al parmigiano: ancora un omaggio all’Emilia!

piattino Wald Memorie di Campagna Domani è l’anniversario del mio matrimonio… certo 5 anni fa non avrei mai pensato che all’interno della nostra casa tanto amataoggi avremmo dormito per terra, in soggiorno.  Probabilmente domani lo passeremo a pulire il piano di sopra, dovremo pur trovare il coraggio… e comunque ogni stupore è insensato comparato a chi ha perso la casa, il lavoro, tutto. Noi grazie […]