Tag: fragole

22 Giugno 2014

Cheesecake al limone e frutti rossi

Mio marito mi aveva promesso che avrebbe festeggiato anche con i suoi colleghi…. a patto che facessi io la torta. Non sapevo cosa proporre finchè non ho visto in giro meravigliose Cheesecake…così anche io ho rispolverato la mia solita ricetta che non mi ha mai tradito. E’ la ricetta che tanti stavano aspettando, con queste dosi io preparo una teglia da 35 x 25 cm […]

4 Giugno 2014

Green Cake: Torta agli spinaci e olio d’oliva

L’avevo addocchiata qui, da lei che è una garanzia, poi l’ha rifatta mia cugina Stefania, mi ha detto che era buonissima e da allora ho deciso che avrei scelto questa torta per festeggiare diverse cose importanti per me.  A partire dall’anniversario di matrimonio, di cui vi avevo parlato in questo post…. beh, questa è stata la conclusione della cena ma non solo, ho rifatto questa […]

19 Maggio 2014

Babà al rum, con fragole e crema al cacao e rum senza latte

la ricetta della sfida MtChallenge di Maggio è stupenda:  un dolce, un lievitato, una ricetta tradizionale.  Sebbene io abbia proposto nel blog sia questo babà classico, che questi babà al cioccolato di Montersino… beh, questa ricetta meritava di essere provata, è la ricetta di Antonietta Golino L’ho seguita alla lettera, non ho cambiato nulla, tranne la bagna, la crema e la frutta di accompagnamento che […]

9 Maggio 2014

Crostata alla frutta con frolla all’olio d’oliva

Eccolo qua il dolce per la festa della mamma, come vi avevo promesso! La crostata alla frutta è il dolce che più mi ricorda la mia mamma,  anche se lei la faceva con un preparato… è stata una delle prime torte in cui io mi sono cimentata! Mia mamma adorava le banane, io le fragole…bizzarro che adesso, a causa della mia allergia,  per me la […]

30 Aprile 2014

Torta Panna e Fragole: sono sempre stata più brava a scrivere che……

Ieri è stato il compleanno del marito di mia mamma. L’ho conosciuto a 4 anni e ricordo perfettamente il primo regalo che mi ha fatto:  una confezione di penne colorate e profumate allora marcate fiorella. sono sempre stata più brava a scrivere che a vivere!   Con lui ho imparato a scrivere e leggere, e piano piano mi sono abituata a chiamarlo papà. La prima […]

28 Aprile 2014

Tortine e Cupcakes alle fragole

In questo lunedi mattina primaverile a da noi ancora uggioso,  vi lascio un’idea per deliziosi cupcakes golosi, profumatissimi e morbidi. Perfetti per una merenda o a fine pasto. Mia figlia Anais ama fare colazione con dolcetti fatti in casa dalla mamma e così mi sbizzarrisco in tortine e cupcakes ai sapori più diversi, soprattutto alla frutta, che dai piccoli è tanto amata! Anzi, dedico questi […]

11 Maggio 2013

Crostata di crema e fragole con gelatina di vino rosso

Premetto che non mi piace la colla di pesce e la uso veramente pochissimo. Ma questa gelatina al vino rosso mi frullava nella testa da un pò. Così l’ho creata, ed è stata approvata! Mi sembra un’altra idea carina per la festa della mamma…quindi se voi potete abusare di fragole fatelo pure anche per me…io ne sto facendo mangiare kg ai miei bambini, anche se […]

25 Aprile 2013

Mini pies di fragole al miele di timo… le trovate in edicola su A Tavola!

….Entrare timidamente in edicola, chiedere di quel mensile di cucina curato e sempre ricco di belle ricette, uscire con il giornale in questione e trovarsi a sbirciare in un angolo della strada, scorgere il proprio nome e riconoscere la propria ricetta…ma allora non ho sognato! Beh, un pò sì, in effetti, questo è piccolo sogno che si avvera e per questo vorrei fare giusto un […]

31 Maggio 2012

Sorbetto fragole e ricotta (e cioccolato bianco)…tra incubi e coraggio

Sono le 4.21 e sono sveglia da ore. Mio figlio, probabilmente allergico alla polvere, ha attacchi di tosse violentissimi e dormire per terra su questi materassi non lo aiuta. Quando mi addormento, faccio solo incubi: sono al piano più alto di un vecchio condominio e sento le scosse, il pavimento vacilla…scendo con lui in braccio a fatica, il vano scale si restringe…altre volte sono sola…e […]

27 Maggio 2012

Risotto asparagi e fragole…e 5 anni che sono una moglie!

Qualche domenica fa  ho preparato questo risotto…in realtà ero partita volendo fare semplicemente un risotto agli asparagi ma poi, vedendo le fragole appena tagliate per la macedonia, mi è preso un raptus finale e le ho aggiunte al risotto. Strepitoso!  Avevo già assaggiato il risotto alle fragole, per il mio matrimonio esattamente 5 anni fa… avevamo infatti scelto per l’occasione anche un risotto fragole e […]